天气越来越凉爽了，在这个时候，刚吃完饭不久，就又会肚子饿，它在提醒你，我要补充能量，为了接下来的寒冬大蒜。虽然要补充热量，但是一味地去大鱼大肉是不可取的，这样对身体不好，负担太大了，但是偶尔吃一顿肉还是很不错的，解馋又能补充到能量。秋天要多吃肉，我们日常生活中，最常见的肉类就是猪肉，它相比其他肉，它的脂肪含量偏高，所以它有一种特有的脂香气。今天就用它来做一顿解馋，香到流口水的做法。
这是一道懒人做法，全程用电饭锅完成，出锅的时候满屋飘香，猪肉块红亮，泛着好看的光泽，一看就很好吃，味道香到流口水。这是跟红烧差不多的做法，为了解馋，最好选用五花肉，梅头肉也很不错，总之带点脂肪的最后，脂香气浓郁，能解馋也能补充能量。
前面也说了，肉虽然好吃，但不要天天吃，吃多了容易长胖不说，还容易患上一些不健康的疾病。偶尔吃一顿还是很不错的。今天分享的这道馋人做法，喜欢的朋友可以试一试。口感软烂，味道咸香，入口即化的感觉，吃着一点都不腻。一个电饭锅就能搞定，适合一个人食用。里面加上一颗土豆，用来解腻，吸足料汁的土豆也很香，入味粉糯，喜欢的朋友不要错过了。收藏做起来吧！
【所需材料】
土豆一个，五花肉450克，生姜2片，八角1个，桂皮1小块，葱段适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖20克。
【制作步骤】
1.土豆清洗干净，去掉外皮，改刀切成滚刀块备用。怕氧化变黑的朋友把它放进水里。
2.五花肉切成块，宽度1厘米左右为宜，起锅刷少许油，下入五花肉，煎至两边上色。然后捞出来放入电饭锅备用。
3.锅里留底油，下入土豆块，煎到边缘微微变焦，盛出来备用。
4.五花肉放入电饭锅中，加入生姜、八角、桂皮、葱段，再调入少许料酒，少许老抽上色，适量生抽调味。不喜欢桂皮的朋友可以不加，换成香叶也可以。
5.把食材搅拌一下，让它混合均匀。再倒入没过食材的清水，然后放入20克的冰糖。放入电饭煲中，盖上盖子，开启煮饭键。
6.跳键之后打开盖子，把前面的土豆块放进来。盖上盖子，继续按煮饭键。
7.时间到就可以出锅了，正常一个小时就可以了，五花肉软烂入味，土豆也一样，粉糯入味，吃着特别香，下饭又解馋。
小贴士：
1.很多调味料不喜欢的朋友可以不加，老抽是上色用的，不要忽略了，这样成品才有好看有食欲的颜色。
2.电饭锅最少要炖40分钟，半个小时顶多入味，吃着不软烂，入口软烂才不腻。
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