到了2月份就快立春节气了，立春代表着季节的更替，这时候的天气虽然在逐渐回暖的，但是乍暖还寒，保暖工作还是很重要的，早上喝一碗热粥，使肠胃得到滋养，不会增加消化系统的负担，整个人都暖乎乎的，别提有多舒服。粥煮起来简单而且营养丰富，粥的种类也是多种多样的，每天可以换着花样做，比如今天我这款红豆黑米粥，还加了特别的配料，那就是酒酿。在冬春交替的季节里，食欲不佳，不妨煲一锅养生粥调理身体，提升食欲，尤其爱美的朋友要多吃哦。
酒酿也就是我们常说的甜酒，米酒，也有的地方称其为醪糟，已有上千年的食用历史了，酒酿虽然名为"酒"，又有酒香，但是通常是喝不醉的，所以是许多人都十分喜爱的传统食品，含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，营养成分更易于人体吸收，能快速为人体补充能量，手脚冰凉的朋友真的可以多吃些酒酿。冬天吃点甜酒酿不仅可以暖胃、防寒，还非常的适合现在的温度，更有利于健康。酒酿的甘甜，搭配着红豆、黑米、红枣以及红糖，十足的营养滋补，让营养和保健功能充分发挥出来。赶紧和家人一起分享吧！
【材料】：黑米适量、红豆 适量、红枣 10个、酒酿 适量、红糖 适量（红豆黑米之间的比例也不用那么严格，自己喜欢哪一种就可以多放一点）
【做法】：1、红豆和黑米提前泡1小时，注意黑米不要过分淘洗，它表皮很多花青素，营养价值非常高！红豆相对难煮，如果时间足够，就浸泡红豆至少2小时，如果没有浸泡，煮粥时间至少需要高压1小时以上。
2、泡好红豆颗粒饱满，喝足了水，哈哈这样就比较好煮了，将红豆黑米一起放进锅里，倒入清水，水大概是料的4倍左右，红枣切开去核；
3、盖好锅盖，大火煮开后转小火熬煮1个小时以上，煮的时间越长越软糯，汤变得浓稠；电饭煲煮粥的功能是两个小时，如果高压锅就不用这么久。
4、喜加红糖调味，不加糖也可以看个人喜好；
5、红豆黑米煮好后趁热加入酒酿，酒酿的多少可以根据自己的喜好添加，拌一下，美味！
一碗红豆黑米酒酿粥就煮好啦，冬天热乎乎的 吃到胃里暖暖的，春节喝可以当甜点。女性朋友多食用这款粥点，不仅能养颜还能补血，真可谓是不可多得的美丽秘方。
【小提示】：
1、有能预约的电饭锅，上班族再也不用担心吃不上早餐了。前一天晚上准备好，第二天早上就能吃上，非常方便。
2、不建议将酒酿煮的时间太长，因为那样的话香气会挥发掉很多。
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