走遍泰国各处，不管是集市，酒家，甚至机场候机厅，都会出现的一个美食便是芒果糯米饭。 起初小美觉得它其貌不扬，而且芒果 糯米 椰浆的组合，听起来非常甜腻并不是很感兴趣， 未曾想到他们组合在一起真的是形成了非常奇妙的化学反应，芒果的酸甜与加了椰浆食盐后糯米的混合口感清爽，香甜鲜美。 但回到了祖国，可能手边一时无法准备原汁原味的泰式材料，那就用手边的食材做一顿简单但依然美味的”国产“芒果糯米饭吧！ （注意：要使用椰浆而不是椰汁，如果购买的是浓椰浆太稠密，可以适度加水稀释）
By 美的食色 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 芒果 半个
- 糯米 三分之二碗
- 泰式香米 三分之一碗
- 椰浆 200ML
- 糖 1大勺
- 盐 小半勺
做法步骤
1、糯米用热水浸泡1.5小时，如果用冷水就要浸泡3小时以上
2、浸泡完毕后与泰国香米混合，淘洗干净
3、汤锅倒入椰浆、加入糖、盐，打开美的电磁炉，选择炖熬模式，调小火力，等待糖、盐融化后关火即可
4、将熬好的椰浆倒入一大半到美的电饭煲中，按照焖米饭的比例适量加入清水
5、美的电饭煲选择柴火饭模式，点击开始
6、芒果去皮切半后切片
7、将切好的芒果片进行摆盘
8、等待米饭焖至完毕
9、盛出米饭，将米饭摆在芒果片中间，均匀浇上剩余椰浆，香糯芒果椰浆饭就做好了！
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