导语：煮米饭有讲究，别再加水就煮，教你一招，米粒分明，香软好吃
米饭是大多数人爱吃的一种主食，搭配炒菜、炖汤等样样行，美味可口，吃得舒服。而且煮米饭非常简单，只需要一个电饭煲，几乎人人都可以做出米饭，这也是很多人爱吃米饭的原因之一，不知道你家多少天煮一次米饭？我家很喜欢吃米饭，至少每天做一次，已经成了一种习惯，若几天不吃会觉得怪怪的。
现在我们不再为吃不饱饭而发愁，越来越追求高品质生活，做菜要味道好要精致，很多人都开始学习做菜的烹饪技巧，不过好菜要配好饭，如果饭做得不好吃，菜做得再好也还是吃着不香不舒服，而煮米饭，有人做得夹生或者太硬，有人做得稀糊糊，都非常难吃，很影响食欲。
如果你也常常煮不好米饭，那肯定是没掌握技巧，想吃到口感好味道香的米饭，可不是给米里加水直接放进电饭煲里煮那么简单！
煮米饭有讲究，别再加水就煮，教你一招，米粒分明，香软好吃。究竟怎么做呢？掌握好2个技巧，比只会加水煮好吃。
下面我来分享一下煮米饭的做法以及小技巧，快来看看吧，照着方法做，保准煮出来的米饭比之前好吃很多，从未这么做过的朋友试试看，做过不后悔。
煮米饭的做法：
大米加水后用手搅动几下，倒掉水分，再加水搅动几下倒掉水分，这样反复两次就可以了，不需要清洗很多遍，更不需要使劲搓洗，若你洗得太干净，水已经变得清澈了，这样会流失很多营养，现在的大米都比较干净，简单清洗就好，别弄错了。
清洗后把大米倒进电饭煲，再加适量开水，然后放入几滴白醋和几滴食用油，用无气味的油最好。
处理好后，盖上盖子，插电源点煮饭按钮，一直煮到变成保温状态为止。
最后不着急拔电源，等待五到十分钟，让米饭稍微焖一会儿，焖过后就可以打开锅盖了，盛出来的米饭颗粒分明，晶莹剔透，香软好吃，不硬不夹生，这样好吃的米饭没有菜也吃着香。
煮米饭掌握好2个技巧：
1、煮米饭要用开水，比冷水煮的米饭更好吃，虽然加冷水更顺手，但是开水煮出来的米饭更加饱满，口感好很多。开水煮米饭时，米粒可以快速受热，水分和营养流失少，从而煮出的米饭更加好吃。那么煮米饭的时候添加开水试试，效果很不一样，之前我也是抱着试试的态度，没想到开水煮出的米饭真好吃，需要你亲自去体验。
2、煮米饭时除了加开水，还要加一点醋和油，多加这两样，可以让米粒变得颗粒分明，也变得更加香软。放这两样时不需要放得太多，只需几滴就好，有人可能会担心醋影响米饭的味道，其实不需要担心，只要加几滴醋，等煮好后酸味就消失了，而加醋后发生酸碱中和，就变得好吃了。
另外煮米饭的水要加对，不能太多也不能太少，否则技巧掌握得再好也没用，加水多少也很关键，尽量控制在1:1.2是最好的，米饭不硬不稀，适合大众口感，想要吃到最可口的米饭，可以用量杯去操作，也可以用手指测量，差不多水位高出一个指节的位置。
利用以上做法和技巧，米饭煮得香，你都学会了吗？快试试吧，保准这么做不后悔。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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