“再一次遇见长沙”
现在的长沙在我的印象里，已经从“才饮长沙水,又食武昌鱼。”的橘子洲头变成了现在的网红美食大本营。
我出了地铁锦寓路A出口不远，就在隆兴峰景苑南1门附近沿街商铺中看到了这家餐厅，夜色中黄灿灿的门头还是很醒目的。
餐厅上下二层，一楼散席，二楼包厢，整体装修最大程度的还原的上个世纪7、80年代的长沙的生活面貌，各种带有时间记忆的名字、物件颇能引起有点年纪顾客的共鸣和新青年们的好奇感。
刚进餐厅大门的时候，我就看到有小档口在现煎现炸特色美食，有老长沙臭豆腐，做为黑暗料理一员，跟榴莲一样，爱得深沉，恶得也深沉，四四方方黑黢黢的臭豆腐内嫩外焦，香辣透鲜，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香悠悠，我是超爱吃的。
也有类似烤鸭吃法的煎烤肉卷饼，只不过是将烤鸭换成了烤焦的五花肉，五花肉蘸酱跟葱白等一起裹在面饼中食用，肥而不腻、瘦而不柴、荤素和谐的口感，着实让我幸福感爆棚。
原汁肉枣汤，乍一看红枣葱绿漂浮，汤水清透似寡味，然而入口立觉醇美异常，再吃椭圆枣形的猪肉丸，松嫩中带着丝丝枣甜味，太好吃好喝了。
十八秒生爆牛肉，我一看菜单，就感觉跟米其林一星餐厅莆田的“百秒黄花鱼”有异曲同工之妙，菜品的关键在于食材的新鲜和掌勺的火候，果然餐厅没让我失望，牛肉锁汁完美，香嫩爽口。
开胃鸭血，滑润的鸭血，能把刺激又过瘾的辣感从唇齿间瞬间传达到胃里，说不出的舒服和开胃。
红烧肉
堂烹虾，说老实话，直到吃完，我都不知道这个为什么叫“堂烹虾”，哈哈哈，换了马甲我也认得，不就是蒜蓉粉丝虾吗？虾开背入味，蒜蓉提味，粉丝吸油解腻，就是我喜欢的做法和味道。
藕带烩猪肚，在“烩”的烹饪技艺下，藕带和猪肚完美结合，藕带去除了猪肚的膻味，使得整道菜品酸辣爽口，很有嚼劲。
肉汤泡饭，干饭人干饭就要用电饭煲，哈哈哈，感觉到了餐厅，这胃口、这饭量都莫名增加了不少，看看周遭各做，都是一个个电饭煲摆放的，倒入猪油炒过的甜椒和五花肉片搅拌后，这拌饭色泽红润，香气四溢，吃起来，满嘴流油，越吃越幸福。
