前几天有南方小伙伴还说呢，北方的寒冬真受不了，印象最深的就是很冷很冷。确实挺冷的，好在我们也习惯了，这就是所谓的一方水土养一方人吧！天气冷，早餐就要多吃点好的来抵御严寒，热乎乎吃饱吃好，大半天胃里都舒服，外面穿暖了，这肚子里也要暖和不是？虽然有时候我也犯懒，耐不住家里小学生失望的眼神，虽然不说啥，我这当妈的心里也不舒服，母爱战胜了懒惰，每当一桌小丰盛的早餐端上上桌，大人孩子心满意足地吃着，这一刻我的心里是最幸福的！宝妈家小学生长身体，需要有肉和鸡蛋，我和宝爸喜欢吃粗粮，于是做早餐的时候都得考虑到，通常在提前做好了准备的情况下，半小时端出4样还真不是难事！
晒晒们北京这一家三口人的早餐都吃的什么：芸豆莲子杂粮粥 黑芝麻家常烙饼 拌鸡蛋片 煎牛排，还有小学生天天都吃的儿童奶酪棒。这几样，满足了全家人的需求，好消化吃着也可口，食材也没少用，做粥用到的最多，大约十几种，基本是家里有啥就放啥，混掺，消耗了家里的食材，还补充了多种营养。再就是奶酪棒，每当有粥的时候就会把牛奶换掉，给小学生吃个奶酪棒来补钙增加营养，不占肚子，还能多吃几样，营养更全面。
芸豆莲子杂粮粥，我家四季最喜欢的就是这个杂粮粥，它可比八宝粥有营养，食材十几种，还都是精华，软烂可口，除了不甜以外，口感可是杠杠滴！当然了，爱吃甜的熬粥的时候也可以放冰糖哦！
食材：花芸豆、红小豆、鹰嘴豆、莲子、薏米、黑米、大粒黏玉米碴子、麦仁、糙米、燕麦、小米、芡实、黑苦荞糯米等
做法：睡前，各种食材混合后加水洗净，放入电饭煲里，加水到食指的第二指节往上一点位置，电饭煲设置预约功能，留出来4小时的浸泡时间，杂粮粥2小时。我们睡觉，电饭煲功工作，早起直接就可以吃，一分钟都不用等待，温度刚好还不烫，软烂可口，营养丰富吃着健康还好消化。这种预约熬粥法，最适合杂粮。
拌鸡蛋片，如果你家白煮蛋吃烦了，不妨试试这个拌鸡蛋的方法，简单两味调料一放，这味道绝了，香，还有滋有味，不管谁吃了都会赞不绝口。
食材：鸡蛋4个，生抽，香油
做法：煮鸡蛋，睡前就准备好。鸡蛋洗净后冷水下锅，盖上锅盖以后，中火烧开，然后关火闷着就好。现煮现吃的焖10分钟，蛋黄不好还不噎，刚刚好；不着急早上用的，关火就不用管了。第二天早上把鸡蛋剥皮，用切蛋器或菜刀切厚片，淋入香油和生抽即可，需要注意的是要放生抽酱油，颜色浅还不那么咸，味道鲜美，但是不需要太多，鸡蛋有颜色就可以，香油多加点，提香提味。
黑芝麻家常烙饼，用黑芝麻烙饼可香了，家人都爱吃。要想早餐吃上香喷喷的烙饼也不难，每次和面我都会多弄点，准备个两三天的量，装入保鲜袋放入冰箱里冷藏着，随用随取可方便了，面团经过了长时间的饧至，细腻柔润弹力还好，可好用了。黑芝麻，可以买现成磨好的粉，也可以买黑芝麻自己炒熟，再磨粉，我家每次都准备一大瓶，用好几个月都没问题，随吃随取，特别方便，可以用来烙饼或者做黑芝麻汤圆都很赞。
烙饼食材：普通面粉，黑芝麻粉，盐少许，植物油适量
做法：面粉里分次加入温水拌成大面絮，加点植物油拌匀，揉成软面团，装入保鲜袋里放冰箱饧一夜备用。揪1块面团，按扁擀成圆形面皮，刷一层植物油，撒黑芝麻粉，撒少许盐，卷起来，再做成圆形的大饼坯，擀一擀，锅里加植物油，把饼下锅烙熟，两面金黄酥脆即可铲出，切块上桌。
煎牛排，我家小学生就爱吃牛排，我家宝爸经常往家买，冰柜里冷冻着，想吃时提前放入冷藏室解冻，早起煎5分钟就熟了，又嫩又香还不油腻。冬季很适合吃点牛肉，增强体质长身体，壮实着呢！
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