孩子的成长发育是我们作为家长最为关心的问题，但是最近许多人私信小编说自己的孩子经常会半夜醒来，导致他整夜都睡不着，这可让他们担心死了。问我是否有什么菜品可以治理失眠的，这菜还真有。夏天多给孩子做这粥，晚餐喝1碗，改善睡眠还养胃，晚上睡得好！“它”是什么呢？它就是海鲜粥。这个粥我是由大虾、蟹味菇、青豆、生姜等菜品组成的，十分的具有营养，再用纯净水进行浸泡翻煮，做出来就更加美味了，我做给我孩子吃，他的失眠也慢慢变好了！那么这样一道粥该怎么做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
海鲜粥
By 君子恩
配料：
珍珠米 70克、纯净水 700克、对虾 5只、蟹味菇 40克、青豆 40克、姜 15克、料酒 3克、花生油 适量、精盐 适量
烹饪步骤：
1.先煮粥。米洗干净后，用700克纯净水煮粥。我用电饭煲煮两个小时。
2.生姜切片。
3.虾去虾线，去头，头不要扔了，一会儿还要用。
4.虾仁切段，用料酒和少量盐腌一会儿。
5.蟹味菇洗干净切段。
6.青豆剥壳，冲洗干净。
7.锅里放少量油，下生姜片和虾头去炒。
8.炒出虾油，把虾头挑出来，放蟹味菇和青豆，炒至断生。
9.加入煮好的白粥。
10.最后加入虾仁煮熟后，加入适量盐调味。
烹饪小贴士：
1、虾仁肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。
3、虾仁能很好地保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压病及心肌梗死。
4、虾仁的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，是优质蛋白质的重要来源。
5、虾仁的脂肪含量少，但胆固醇含量较高:此外，还含有主富的牛磺酸。
6、虾仁含有丰富的钙、磷、铁、碘等矿物质和维生素A、B族维生素、氨茶碱。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
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