电饭煲中怎样做软硬两种饭(电饭煲怎么煮软一点的饭)

电饭煲中怎样做软硬两种饭(电饭煲怎么煮软一点的饭)

首页家电维修电饭煲更新时间:2022-04-15 06:43:12

米饭是许多中国家庭的主食,日常生活离不开它。但就是这样一个最简单的食物,有的人做出来好吃,有的人做出来却难以下咽。其实煮米饭也有许多小技巧,大多数人都忽略的这些小技巧。想要做出可口的米饭,下面这几招,你一定要学会。尤其最后一招,绝对大招,你没见过!

1、淘米次数别超过三次。米的营养就在表层,有的人看见淘米水呈混浊状,就不停的洗,其实营养反而流失了。淘米淘2次就可以了,而且不要用流水,也别用力的搓,只要把米中的沙子、杂质洗掉就可以了。

2、用冷水泡一下米。煮饭前用冷水把大米泡十几分钟,这样能让大米饱满Q弹。泡十几分钟就差不多了,也别泡太久,反而会失去大米的嚼劲。

3、米饭和水的比例很关键。煮饭加多少水很多人都搞不清楚。最流行的比例是米和水1:1.2,不过我的方法是把手掌平放在米上,水刚好没过手背,就是最好的水量。不过现在的电饭锅都是有刻度的,实在不行,就照着刻度加水吧。

4、煮米饭时加点盐、油,会让米饭吃起来香软,而且也能保证不粘锅。剩饭重新蒸加点盐。这样会让剩饭有新鲜饭的口感。

5、煮饭时加点醋,能让米更白,也能增香,同时也能延长米饭的保鲜期,夏天也不易放坏。

6、米饭煮好后,不要立即开盖,拔掉电源,让饭焖5分钟,开盖后用勺子将饭杂锅中拌一下,让锅底受热均匀,不易粘锅,米饭还颗粒分明。

7、最后一个大招来啦!有些人喜欢吃硬一点的饭,老年人喜欢吃软一点的饭,解决这个问题很简单,煮饭的时候米不要平铺,而是斜着放,这样煮出来的米一半硬一些,一般软一些,这样就能同时满足家里所有人的口味了。

有了这些秘诀,你做出的饭绝对又好看又好吃!如果你喜欢,今天煮饭的时候,记得试试这些方法哟。

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