文字&摄影（手机照）｜流苏
无油无水红烧肉，简单易学，好吃到没朋友！
食材：带皮五花肉一斤，香菇少许。
配料：小香葱，姜片，蒜瓣，枸杞，冰糖，各少许。
佐料：耗油，老抽，生抽，各一勺；料酒，食盐，均适量少许。
制作方法：
将带皮五花肉洗净，切成适当大小肉块，码入大碗中加食盐，料酒，生蚝，姜片，腌制半小时。
尔后，电饭锅中铺一层小香葱，将肉块、香菇，枸杞均匀依次放入。再将碗里事先准备好的生抽、老抽与冰糖、蒜瓣（切成大丁）汁液，均匀地浇在电饭锅里码好的食材上 ，然后，电饭锅调置蒸米饭模式，不一会功夫，浓香诱人的红烧肉气味便无孔不入地钻进你的鼻腔，令你像传说中的二哈一样，垂涎欲滴。
当电饭煲功能键跳至保温键，稍闷片刻，就可出锅入盘啦。
一盘红嘟嘟、油光光、亮晶晶、热乎乎、香喷喷的红烧肉闪亮面世，撒上些许小香葱丁，再点缀上它两片绿叶蔬菜，齐活！
再瞧俺这吃货，一副飞流直下三千尺的囧样，急不可待。
一口下去，味蕾惊颤，津液回旋，那叫一个香啊。
老乡们，操家伙，吃！
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