红烧猪蹄是一道传统的汉族名菜。本菜是以猪蹄为主要食材的家常菜，味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效。人们把猪蹄称为“美容食品” 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，让肌肤看起来更年轻。对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。今天我们用电饭煲来做一个不用开火的红烧猪蹄。
我们这里一家熟食店，外卖点单最高的也是它，女性顾客最多，她们觉得这个红烧猪蹄好吃又养颜。经常吃会让肌肤有弹性和有光泽。一起来动手做一做这道菜吧！
准备材料：猪蹄一个 姜 蒜 香叶 大料 茴香 桂皮 生抽 老抽 料酒 盐 冰糖 花椒起锅倒入水，加姜料酒花椒将猪蹄倒入其中焯去血水去除异味
焯好水后的猪蹄入冷水冲洗干净。如果时间允许的话，放冰箱里冷藏一会更好。
电饭煲内按煮饭键，需要反复两次。倒入姜蒜爆香后将猪蹄倒入电饭煲。
将猪蹄先煽一会，再倒入生抽老抽料盐翻炒片刻。
加水恰好盖住猪蹄。将香料倒入其中，花椒、香叶、桂皮、大料、小茴香、冰糖。
盖上电饭煲启动两次标准煮饭模式即好。视各家电饭煲不同做出相对应的调整，一般40分钟-1小时就酥烂。
这一份红烧猪蹄味浓适口，肥而不腻。营养丰富，美容养颜，有助于脾胃健康，尤其适合爱女性和成长中的儿童。女人变得好看的秘密就是这道有着丰富胶原蛋白的猪蹄哦。
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