玉米糁含有丰富的营养素。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
同时玉米糁的做法比较多样，对于传统的北方人来说，可以直接加水像做稀饭般烹饪，其效果与稀饭及其相似，无论是色泽还是状态，不过口感就是大相径庭了。今天小编就给大家分享一种包谷糁的吃法！
食材准备：包谷糁、红薯、红枣；香干、酸菜、芹菜、葱、蒜、干辣椒
红薯洗净削掉皮切块备用
包谷糁做法：电饭锅里倒入开水，水烧开后倒入适量包谷糁搅拌、放入少量食用碘、放入几个红枣煮15分钟左右、然后放入切好的红薯，待红薯熟透后即可（提示：不能盖盖要勤搅动不然容易粘锅）
配菜做法：芹菜洗净切一厘米小丁、酸菜、香干也切一样大、葱切末蒜切片
热锅加油8成热后，放入干辣椒蒜、然后放入芹菜、酸菜、香干翻炒
加入适量盐、鸡精、老抽、十三香翻炒均匀即可出锅装盘
包谷糁配着酸菜炒西芹，在就着热馒头简直美爆了（当然配我们前面那道菠菜拌豆芽更美味哦）
煮好的包谷糁香甜可口，每次都要吃两碗
配着刚出锅的热蒸馍简直绝配，用来做早餐或晚餐都可以，而且实惠还美味健康。
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