24年来，九阳凭借豆浆机始终在中国人的厨房与小家电市场占有一席之地。但在近几年，九阳一直在向“九阳=品质生活厨电”的品牌形象转型。
3月17日，在深圳的2018年新品发布会上，九阳提出了“品味养生”、“家居美学”的健康生活方式新主张，还发布了颠覆性的新一代无人破壁豆浆机K1，其新近研发的珐琅铁釜电饭煲、双变频静音破壁机、新一代炒菜机器人、净水机、“隐”烟机等多个新产品也悉数亮相。
随着人们生活质量的提高，人们希望家电能够满足自身对于生活品味的多元化、个性化需求。显然，九阳构建多元化产品矩阵的目的，不仅是从激烈的同业竞争突围，也希望能够紧跟中国消费者习惯的变化，抓住他们的“味”。
“在当前消费升级的趋势之下， 家电产品不仅仅满足于功能性需求，我们希望通过新品的呈现，为消费者带来生活方式的升级与创造力。”九阳市场中心总经理周凯对钛媒体表示，围绕着国人的厨房生活场景，通过智能化、人性化的产品，九阳要为用户提供一套现代厨房解决方案。
曾经的“单品王”九阳，正一点点的撕掉外界施加给它的旧标签。
“无人”让养生变得更简单
“今天这个时代，已经变了，养生也不再是老年人的专有话题”。
用周凯的话来说，当代人工作生活的节奏越来越快，时间也变得越来越珍贵，“涂最贵的眼霜、熬最长的夜”已经是很多人生活的真实写照。对于大部分在职场与生活的两点一线间周旋的人来说，在家自己做一次营养的早餐，很多时候都是一种奢求。
但与传统养生模式不同的是，人们不再像过去一样依赖药物的调理，而是更多追求一种有品味的生活方式。
周凯认为，在消费升级的大背景下，厨电产品最重要的是解决年轻人对饮食生活便捷、精准与个性化的强需求。基于用户的消费行为与趋势，在本次深圳的发布会上，九阳新发布了无人破壁豆浆机K1和双变频破壁机YJ08。
其中，K1被九阳称为再次发明豆浆机的代表作。钛媒体了解到，这款无人破壁豆浆机的配备了无渣粉碎系统与可视研磨腔，容量可调节且满足多个使用场景，最小可以调至300ml以满足单人喝豆浆的需求。通过选用配置的熟料包，用户制作豆浆的时间只有5分钟。
九阳无人豆浆机K1
在体验中，钛媒体发现，与传统豆浆机复杂的操作过程相比，K1最大的亮点在于傻瓜式的操作，具备自动清洗、自动倒杯、自动废水隔离的功能，从制浆到清洗整个过程做到了无人化，全自动完成。
而九阳新研发的双变频破壁机YJ08，则是其攻略破壁机市场的重要产品。
据钛媒体了解，由于养生概念的普及，破壁机市场的前景非常可观。九阳西式生活市场部总监谢江标向钛媒体介绍，2016年的破壁机行业规模只有63亿，2017年就已经增长到了122亿。根据相关机构的评估，2018年破壁机的市场规模将达到200亿以上。但目前市场中的破壁机，很多产品都存在噪声大、易糊底、溢锅、熬煮不彻底、不便清晰、性能衰退等问题。
九阳双变频破壁机YJ08
谢江标表示，YJ08拥有目前行业唯一的双变频电机，其使用寿命是普通电机的10倍以上。与传统破壁电机相比，其核心亮点在于噪音低，省电高效。另外还应用了全新研发的九阳ExtraMerge智磨技术，使得食物制作更快速、口感更细腻、且更富有香味。
值得一提的是，通过智能化饮食电器的研发，并科学搭的食材料包，九阳正在探索一条“器食结合”的全新路径，以解决很多厨房小白用户的痛点以及个性化需求。
以K1为例，九阳专门针对不同人群、不同需求打造了推出一系列非转基因大豆和其他食材搭配的料包，用户可以通过九阳的线上各个平台在线选购，并且机器还专门为匹配的每一个食材料包定制了专属程序。通过九阳的爱下厨APP，用户还可以远程控制、远程预约等智能互动与体验。
让“美器”改变中式厨房
“随着消费升级与新中产的崛起，用户对家居家电的美学追求越来越高。”九阳中式生活市场部总监张功博认为，赏心悦目的产品，会成为市场的一大需求。
前不久，在今年的AWE艾普兰奖颁奖盛典上，九阳无人豆浆机K6荣获艾普兰创新奖。近日，九阳刚上市的“北山电炖锅”和“3D5大火灶”凭借出色的设计和高颜值的形象，荣获德国红点奖。其中，融入中国传统山水画元素的北山电炖锅，刚上市不到一个月就被抢走了3800多台，成为爆款。
而从本次深圳发布会上新推出的一系列新品的外形看，九阳要将“家居美学”的设计思路延续到每一个电器当中。
九阳“北山”系列电炖锅
现场，张功博展示了九阳新一代铁釜系列的代表作-珐琅铁釜电饭煲，主打轻奢风与高颜值，是家居美器的代表之作。五年来，九阳的铁釜系列电饭煲不断迭代，而将珐琅用于电饭煲内胆，既是行业首创，也颇为大胆。
他介绍，平时消费者常用的电饭煲内胆以目前的工艺只需要5分钟就可以冲压锻造出来，而珐琅铁釜却需要8个步骤20个小时的铸造。但由于珐琅耐侵蚀性能强，与传统内胆相比，珐琅内胆蓄热性能将提升75%，匀热性也提高了一倍，九阳为新一代铁釜饭煲选用了珐琅内胆。
九阳珐琅铁釜电饭煲
张功博认为，消费升级在厨房电器中最典型的代表就是电饭煲。而电饭煲行业整体的升级迭代，也是源于电磁加热技术的应用，不仅极大的提升了电饭煲的受热面积，米饭的口感也会提升。“不同于传统的加热管技术，电磁加热技术的饭煲对材质是有要求的，与铁的搭配效果最佳。”
“过去的电饭煲内胆，只是满足消费者功能性需求”，在张功博眼中，珐琅铁釜电饭煲的出现意义不仅仅是改变了行业的技术，同时让电饭煲成为一件具有很强设计感和美感的厨房美器。
从“单品王”到“全能王”，九阳还有多远？
实际上，这次发布会对于九阳的意义重大。九阳既需要巩固在豆浆机行业的龙头地位，也非常希望打破外界固有的“单品王”认知。
近几年，中国的家电产业日趋成熟，随着小米、网易、百度为代表的互联网跨界选手与外资品牌不断进入，国内家电市场的传统玩家都面临着消费者消费行为、趋势选择的快速变化。
九阳也在尝试跳出豆浆机，寻找其他的赛道，最终将产品研发的立足点放在中国人的厨房场景中。
以九阳用户画像为例，3年前消费群体是主要是70后，而这两年九阳消费人群越来越年轻化，去年就已经变成了85后、90后，其中重度使用人群又以宝妈、女性为主。这一批人群与九阳传统的消费人群相比，更加自我，在强调实用性的同时，对产品的外观设计、智能化水平以及操作人性化要求都更高。
除了签约有“带货女王”称号的杨幂做代言人，为了牢牢抓住这批用户的心智，九阳也做了很多改变。九阳电商中心总经理叶勇表示，九阳有十几条产品线，品类也日渐丰富，九阳研发的原则有三个：第一，集中在厨房电器领域；第二，符合健康的饮食观念，或者有助于减少人为参与；第三，市场潜力大，并且九阳技术能力能够实现。
九阳“隐”烟机
在此基础上，针对一二线城市中的新中产，九阳一方面在设计上对主流产品的外观进行升级，另一方面则在产品线的多元化的前提下，快速占领厨电消费风口，或者主动研发适合中国厨房的新品类。
其实，从九阳新推出无人破壁豆浆机K1、珐琅铁釜饭煲、隐烟机等明星产品，以及品味养生、家居美学的新主张上，也能明显感觉到其对目前用户消费习惯的洞察：在刚需产品上，紧跟智能互联的大趋势，促进产品的智能化，尽量减少人工参与；而在非刚需产品的开发上，主要的关注点在于在帮助用户提升生活质量。
而事实证明，九阳的产品运营策略目前比较成功，其中豆浆机与料理机占据市场头部，饭煲也排名行业第三。叶勇向钛媒体透露，除了被九阳内部称为三叉戟的豆浆机、电饭煲与料理机，九阳已经推动在大厨电领域的战略布局，拓展安装类产品的品类，这次发布的净水机和“隐”烟机就是代表产品。
与传统油烟机相比，隐烟机的吸烟距离更短，实现了油烟不过脸的效果（最右为隐烟机）
毫无疑问，通过设计与外观的提升以及新品的研发，九阳正在告别以低价促销量的增长方式，品牌溢价越来越强。但是问题来了，面对同样拥有产品矩阵的苏泊尔、美的等老对手，九阳核心竞争力又是什么？
关于市场竞争的问题，在叶勇看来，九阳最核心的DNA首先就是原创能力。他表示，24年来，从一台豆浆机起步的九阳拥有了3000多项专利，光在豆浆机一个品类就积累了1000项专利，还主导制定了豆浆机国家标准和国际标准，这是九阳独有的优势。
“九阳的愿景，就是为中国人的厨房与饮食生活提供一套解决方案。”叶勇认为，品味养生也好，器食结合也罢，九阳将长期专注于中国人饮食健康的改善这件事上，这是其他对手所欠缺的。“我们有个口号叫做，中国味道，九阳守护”。
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