电饭煲懒人下饭菜(电饭锅懒人菜大全)

电饭煲懒人下饭菜(电饭锅懒人菜大全)

首页家电维修电饭煲更新时间:2022-05-14 16:10:18

毕业后,生活空间越变越大,添置的厨具也越来越多,但电饭煲始终是我最爱的厨房电器之一。

蒸煮焖炖炒,就没有它搞不定的。

今天我要做的这道腐乳鸡翅,也可以用它来完成。

其实腐乳鸡翅,之前我已经教过你们一个蒸的版本,也可以用电饭锅完成,和米饭一起蒸,快手又省事。

不过蒸菜也不是每个人都吃得惯。

前阵子就有小可爱反馈说,她不太喜欢蒸菜那种汤汤水水的感觉,而且总觉得蒸出来的鸡翅,味道有点腥。

所以这几天,我又重新调整了一下方子,改良出这道香浓版腐乳鸡翅。

做法和蒸鸡翅差不多简单,利用电饭锅的煮饭功能,把提前腌好的鸡翅下锅一焖就行。

焖鸡翅最不费功夫,也不用焯水,短时间就能软烂入味,舌头一卷就能骨肉分离。

腌鸡翅的腐乳,我也重新调整了一下。

上次蒸鸡翅用的是乳白色的广式腐乳,蒸出来颜色比较清淡。

这回要下锅焖煮,我换成了颜色浓郁的玫瑰腐乳。

玫瑰腐乳甜味会比广式腐乳更突出一些,焖煮出来的鸡翅颜色红亮,滋味鲜香。

菜菜调的这个腐乳酱汁也特别万能,换成小鸡腿、五花肉、猪蹄,又能衍生出3道电饭煲菜谱。

今天学会,明天便当就带它!

- 电饭煲腐乳鸡翅 -

[ 食材 ]

鸡翅12只 玫瑰腐乳1-2个 玫瑰腐乳汁1大勺 生抽1大勺 老抽1/2小勺 糖1小勺 蚝油1小勺 盐1/4小勺 黑胡椒粉1/4小勺 料酒2小勺 蒜末5g 姜片5片 青红椒丝 白芝麻

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1.碗中加入1-2块玫瑰腐乳、1大勺腐乳汁调匀,再加入1大勺生抽、2小勺料酒、1/2小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/4小勺盐、1/4小勺黑胡椒粉搅拌均匀,调成酱汁备用

2.鸡翅洗净后剁半,装入密封袋中,加入调好的酱汁、5g蒜末、5片生姜,按摩均匀后封紧袋口,腌制1小时

3.将腌制好的鸡翅连同酱汁一同倒入电饭煲,按下煮饭模式

4.30分钟后,开盖加入青红椒丝翻炒30秒,出锅后撒上白芝麻提香即可

腐乳的香,没开盖就渗了出来。带一点青椒的辣意,让人胃口大开。

小鸡翅皮软肉嫩,一吮吸就脱骨,满口香甜。

夹上几块带着一身酱汁的鸡翅卧在米饭上,搅和搅和,越吃越有味。

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