记得小时候有一次父亲带回家一个高压锅，说是可以在短时间内把肉炖的又熟又烂，印象最深的就是父亲从从火炉上端下高压锅，端到室外，小心翼翼地打开高压阀，那呲呲往外冒的蒸汽啸叫着，吓得我赶紧捂住了耳朵。随着年龄的增长，我亦为人父，怎么对付孩子的肚子成了一个大问题，女儿经常抱怨每天吃的都一样，没有换花样，恰好幸运入选易迅众测第八十九期苏泊尔球釜电压力锅，看看这个锅能不能解决我的烦恼。
经过一段时间的等待，苏泊尔全智能电压力锅终于到了我家，没想到包装箱这么大，到底内藏什么玄机呢，赶快打开看看。
打开包装箱，泡沫严严实实地保护着电压力锅。
把泡沫拿开，球釜露出真面目。
苏泊尔电压力锅和球釜内胆。
打开锅盖，里面还有一个内胆。
内胆里放有配件及说明书。
全家福大合照，两个球釜，电源线、量杯、饭勺、储水盒。
苏泊尔电压力锅正面是控制面板，各个功能一目了然，分类详细。
左、右侧面基本一致，除了把手外无其他。
背面贴有条形码及产品信息。配件里的储水盒可以挂在这里，当揭开锅盖蒸汽凝结成水会流到储水盒里，以免流到桌面上。
插座区，可是并没插孔，哪里去了呢？可能是长途运输途中插座脱落到内部了，我用螺丝刀拧开底部的螺丝，打开底盖才把插座放置到正确的位置。苏泊尔在这里设计的不够严谨，插座应该用螺丝固定的，但苏泊尔没用螺丝，只是用塑料架固定，这样在运输途中很容易脱落，希望在以后能改进。
顶部区域。
底部区域，有脚垫，一是可以散热，二是可以防水。
锅盖特写。
开合旋钮
开合旋钮下是限压阀。
这里可以接上配件里的储水盒。
把手特写。
整体看上去还是蛮漂亮的。
止开阀口。
锅盖提手特写。
苏泊尔LOGO特写。
锅盖的这个区域很重要，一定要对止开阀口定期检查。
防堵螺母。每次使用电压力锅前，一定要先检查防堵螺母的排气孔是否畅通，如果有异物堵塞，一定要清理干净，确保排气孔畅通。
采温座组件，用来测温，确保安全。
固定支架。
止开阀。每次使用前也要检查止开阀是否清洁，否则就要立即清洁干净，确保安全第一。
采用先进工艺的6层远红陶晶球釜内胆，可使蒸汽有效对流，快煮加热快，慢炖则蓄热高，如同真正的老火慢炖，使食材变熟后味道更为鲜美。
内部四周是保温罩，底部是电热盘，中间的则是感温杯。
光说不练假把式，下面进入实际操作环节，首先来个最简单的土豆炖鸡肉吧。
将鸡肉剁块，洗去浮血等，然后加入适量蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖等，浸泡30分钟。
在浸泡鸡肉的同时，切好土豆块备用。
蒜、姜、辣椒等辅料也备好。
将浸泡好的鸡肉倒入球釜，加适量水，将锅盖和尚，然后接上电源，通电后按下“鸡/鸭”按键，这时电压力锅就会进入工作状态。这时就可以去忙别的事了，例如看会电视什么的，等到控制面板上的数码屏显示“b”,按“取消保温”键取消保温，再按“收汁提味”，加入蒜、姜、辣椒等辅料，加热几分钟后就可以了。
土豆炖鸡肉，鸡肉肉质疏烂，土豆绵软，就是汤水有些多了，看来下次得少放点水。
家里还有一些腊肠，随便做了煲仔饭，苏泊尔电压力锅有两个内锅，所以一个做好后取出放置在一旁，然后用另一个内锅焖米饭什么的很方便。
整体上来说，苏泊尔电压力锅的5段压力对付日常的煮米、炖肉等绰绰有余，预约和定时功能的加入也方便了很多“懒”人；控制面板的按键分类多，操作简单；球釜的形状对于烹饪来说十分有利，高压加上温度控制也很是便利，并且配有安全设计，大大增加了整体的安全性。
当然也有缺点，就是插座的脱落让我对于苏泊尔电压力锅有了一丝隐忧，这么重要的部位都没固定好，实在是不应该，真的希望苏泊尔不要在这一个小小的部位犯错，能在以后有所改善。
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