电饭煲做蛋糕上面熟不了的原因是电饭煲是底面加热,如果做饭,有很多水蒸气,上面可以蒸熟,但是蛋糕只用鸡蛋跟牛奶,水分很少,下面热量到不了上面。解决办法如下:
第一步,将蛋糕放蒸锅上,水开后放入蛋糕,盖上锅盖转中火蒸10-20分钟。
第二步,接着蒸好后关火,不要开盖继续再焖6分钟,如果现在开盖蛋糕遇冷就会回缩。
第三步,然后焖6分钟后,出锅,揭开保鲜膜,脱模取出,蓬松柔软,甜香扑鼻。
第四步,可用牙签插进去试一试有没有蛋液粘在上面,如果有就继续煮一下,如果没有就证明蛋糕熟了
电饭煲做蛋糕上面熟不了的原因是电饭煲是底面加热,如果做饭,有很多水蒸气,上面可以蒸熟,但是蛋糕只用鸡蛋跟牛奶,水分很少,下面热量到不了上面。解决办法如下:
第一步,将蛋糕放蒸锅上,水开后放入蛋糕,盖上锅盖转中火蒸10-20分钟。
第二步,接着蒸好后关火,不要开盖继续再焖6分钟,如果现在开盖蛋糕遇冷就会回缩。
第三步,然后焖6分钟后,出锅,揭开保鲜膜,脱模取出,蓬松柔软,甜香扑鼻。
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