用电饭煲做蛋糕淀粉可以替代面粉吗（做蛋糕淀粉代替面粉可以吗）

不建议使用电饭煲来制作蛋糕淀粉。制作蛋糕需要使用专门用于制作蛋糕的淀粉，这种淀粉通常被称为“低筋小麦粉”或“蛋糕粉”。它是一种精细加工的产品，具有高蛋白质含量、低脂肪含量和良好的口感。电饭煲并不适合制作面粉替代品。