第一种方法,(2--3人量)先将大米泡十五分钟左右,然后放锅里煮,大约煮到七八成熟,全部捞起,要把水份沥干,装到大碗(最好是不锈钢的,蒸饭快),用筷子将米饭划平,再掏些洞,这样米饭透气容易熟,把锅里米汤全部倒掉换成清水,(如果用原来米汤蒸饭全喷出来)再将大碗饭放到锅上蒸,直至蒸熟,饭糖份非常少,
第一种方法,(2--3人量)先将大米泡十五分钟左右,然后放锅里煮,大约煮到七八成熟,全部捞起,要把水份沥干,装到大碗(最好是不锈钢的,蒸饭快),用筷子将米饭划平,再掏些洞,这样米饭透气容易熟,把锅里米汤全部倒掉换成清水,(如果用原来米汤蒸饭全喷出来)再将大碗饭放到锅上蒸,直至蒸熟,饭糖份非常少,
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