一、五花肉100到150g，青椒一个，生姜2片，酱油一勺，盐一勺，湿面条500g。
二、工具做法：
1、面条放电饭锅里隔水用蒸笼蒸，水开后10到15分种端锅，放置一边备用；
2、五花肉切薄片；青椒切块，生姜切片或丝；
3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀；
4、电饭锅锅加油，加生姜丝，炒肉；
5、放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，略炖几分钟端锅；
6、把蒸好的面条放入饭锅内，和菜用筷子配合拌匀，拌匀后基本上面条全部染上酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染；
7、在电饭锅的笼篦上铺上笼布，把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严，隔水蒸，时间掌握在冒气后20到30分种即可出锅。
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线豆洗干净切段，肉切大一点条状，姜、蒜、葱、大料
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炒锅热了加油，大料葱姜蒜炒香，加线豆翻炒，酱油盐调味(盐少放)再放老抽提色，加一碗半水，烧开就可以关火了
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蒸锅水开后，将挂面散开放帘子上，蒸5分钟，关火。
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把菜锅里菜放一边，把蒸好的挂面放到菜锅里
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逐次放入蒸好的面条，拌均。
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基本上都拌均了
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蒸锅再次烧开，把拌好的面了放帘子上再蒸5分钟就可以吃了
