我家里现在用的电饭煲没有蛋糕键 可以做蛋糕吗(电饭煲没有蛋糕功能键怎么做蛋糕)

我家里现在用的电饭煲没有蛋糕键 可以做蛋糕吗(电饭煲没有蛋糕功能键怎么做蛋糕)

首页家电维修电饭煲更新时间:2024-04-06 02:49:16

我家里现在用的电饭煲没有蛋糕键 可以做蛋糕吗

可以呀,现在市面上没有电饭煲有蛋糕键吧。

可以用电饭煲的煮饭功能,具体做法如下:

材料:鸡蛋三个,面粉满满三瓷勺,牛奶,白糖,淀粉一小勺,泡打粉一小勺(可用可不用,用了可以使蛋糕发的更好),两个大点的容器,一定要擦干。把面粉、淀粉、泡打粉均匀的掺在一起备用。

步骤:

1、首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器里

2、打蛋黄,加两勺白糖。

3、加入大约两勺牛奶。

4、加一半调配好面粉,然后拌均匀,注意不要转圈搅拌,要用勺子上下翻拌,颗粒可以用勺子压碎,拌到细腻的面糊后,再加入牛奶和剩下的面粉。面糊一定不能太稀,要黏稠一些。

5、然后打蛋清,打蛋清的器具一定要干净没有水,不然不容易打发,先往蛋清里加一勺白糖,用打蛋器不停的打,如果没有打蛋器,可以用三根筷子代替。

6、当蛋清打好,再加入一勺白糖,如果不喜欢吃太甜可以少放一些,继续打,很辛苦的,但是打蛋清是蛋糕最后发起来的重要因素,很关键。

7、蛋清打到感觉硬硬的转不动打蛋器的感觉,很细腻,容器倒置蛋清不会掉下来,整个过程大概需要15分钟左右。

8、把打好的蛋清分两次拌进刚才的面糊里,注意拌的时候还是不要转圈的搅拌,要用勺子上下的翻动,直至将面糊和蛋白掺均匀,再倒入另一半蛋白掺均匀。

9、预热电饭煲,将电饭煲底和周围抹上薄薄的一层色拉油,避免蛋糕出锅时黏住电饭煲壁,按下煮饭键,让它自动弹起来,就可以倒入面糊了。

10、倒入面糊,左右晃动一下,使面糊均匀的铺在电饭煲里。

11、按下电饭煲煮饭键,大约两分钟会自动弹起保温,不用管,焖20分钟左右,再按下煮饭键,大概一两分钟又会弹起,再焖15-20分钟,就可以出锅了。如果做的量比较多,可以再重复按下弹起焖10分钟左右

我家里现在用的电饭煲没有蛋糕键,我也试做了不行,上面熟,中间不熟,做不成功。

再重新买一个有蛋糕键,我尝试做一次,这次熟了,但是硬软的不逢松的,有点像糯米糍,又一次做失败了。

谁会做蛋糕教教我呗?

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