不用电饭煲怎么蒸米饭（没有电饭煲怎么蒸米饭）

以下是一种不用电饭煲蒸米饭的方法：

材料：

- 大米

- 水

步骤：

1. 将大米放入碗中，用清水冲洗几次，直到水变清。

2. 将洗好的大米放入一个深度适中的锅中。

3. 加入适量的水，一般是大米的两倍左右。

4. 将锅盖盖上，大火烧开后转小火，继续煮15-20分钟。

5. 关火后，让米饭静置5-10分钟，让其充分吸收水分。

6. 打开锅盖，用筷子轻轻松散米饭即可食用。

注意事项：

- 煮米饭时，火候要掌握好，不要让水煮干或者米饭煮烂。

- 米饭静置时，不要打开锅盖，否则会影响米饭的口感。

- 如果需要蒸其他食材，可以在锅中放置蒸架，将食材放在蒸架上，然后按照上述步骤蒸煮即可。

过去，没有电饭煲时，我们在家常常采取两种蒸饭方法:一是搁水蒸煮，就是国内放水，用蒸笼蒸淘洗后的米，大约近一个小时左右吧，大米熟后颗粒饱满，劲道可口，适合年轻人食用。

二是直接煮炖。将淘洗后的大米进行熬煮，待米中水快熬干后火要小，直至大米成熟，这样做出来的大米软糯，适合老人孩子。