电饭煲蒸鱼块的做法(电饭煲怎么蒸鱼块)

电饭煲蒸鱼块的做法(电饭煲怎么蒸鱼块)

首页家电维修电饭煲更新时间:2024-04-12 05:23:21

电饭煲蒸鱼块的做法

食材:

鲈鱼、生姜、小葱、洋葱、小米辣、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、白糖、干淀粉

4、先把处理干净的鲈鱼剪去鱼鳍,再在鱼身上放入一些干淀粉,正反面都来回搓,这样容易鱼表面的黏液和脏东西清洗干净,然后放在流水底下多冲洗一下,再在鱼身上打上花刀,这样更容易入味

5、调个料汁,小碗中倒入适量的生抽、少许老抽、多一些料酒、蚝油、盐少许、白糖一勺、撒上白胡椒粉、搅匀后放入一旁备用。再把小葱切成葱段,生姜切丝一起放入小碟中备用

6、再把调好的料汁浇在鱼身上,充分按摩一下,让鱼更好吸收料汁的味道,再把葱姜丝加进来,把葱姜挤出汁,擦在鱼身上,这样吃起来更嫩滑,再把葱姜丝塞到鱼的肚子里面,腌制半个小时备用

7、再把洋葱切成洋葱丝,抖散放入一旁备用。准备一个电饭锅胆,放入姜片,切好的洋葱丝,腌制好的鱼,然后把腌鱼的料汁也倒进去,然后放入电饭锅中你,盖上盖子,按煮饭键,大概20分钟左右

8、时间到时,打开盖子,装入盘中,撒上葱花点缀,喜欢吃辣的再放入几个小米辣,最后浇上热油激发出香味,再淋入电饭煲鱼的汤汁,即可。

【电饭锅焗草鱼】

一,食材:草鱼1条,金针菇1把,姜1块,小葱适量,香菜少许,小米辣3个,老抽1勺,蚝油1勺,料酒适量,啤酒半罐,腌鱼料包1包,盐适量,食用油适量。

二,电饭锅焗草鱼的做法:

1.将所有的食材都准备好,草鱼在买的时候让老板把鱼鳞去掉,鱼肚里面的黑膜也刮干净,回家清洗干净后,用刀直接从鱼背处切成一指粗的宽条就可以了。把切好的鱼块放入碗里,加入1勺盐,适量的料酒,1勺老抽,1勺蚝油,再来1包腌鱼的料。最后取一个碗,放入几片姜,打一个葱结,加入少许清水,抓出葱姜汁。然后把葱姜汁倒入鱼肉里面,用手抓拌均匀,腌制10分钟入味。

2.姜清洗干净,切成片,装入碗里。小葱清洗干净,切成长段,装入姜片里面。小米辣清洗干净后,切成小圈,装入碗里备用。香菜清洗干净后,切成小段,放入小米辣碗里。金针菇去掉一段根部,然后撕成小朵,放入清水里面,清洗干净,沥干水备用。

3.电饭锅清洗干净,擦干水,放入适量的食用油,先铺上一层姜片,接着把葱段摆放在姜片上面。接着把金针菇摆放在葱段上,最后把腌制好的鱼肉一块一块均匀平铺在电饭锅里面。把腌制鱼肉的料汁也倒入锅里,接着再倒入半罐啤酒,去腥增香。盖上盖子,开启煮饭功能键,煮上20分钟左右。

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