浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，熬起粥来节省时间。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，
3、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下。
4、点油：煮粥还要放油？煮粥点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
二、电饭锅煮粥不溢出的小窍门
1、延长泡米时间，用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。
2、热水下米法，煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。
3、加香油，往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。
三、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门
1、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门1：不能用自来水煮。
2、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门2：直接用开水来煮。
3、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门3：煮粥时加入少许香油，加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。
怎么用电饭煲煮粥
4、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门4：水和米的比例要恰当，水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
5、电饭煲怎么煮粥才好吃的小窍门5：在粥中加入其它食材味道会更鲜美，例如可把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后，然后再放入电饭煲中熬。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富。
怎么用电饭煲煮粥
怎么用电饭煲煮粥，以上为大家已经做出了比较详细的说明，然后这里提醒一下大家的就是，电饭煲煮粥不能用自来水煮，直接用开水煮比较好吃，而且在煮粥之前建议先泡米两小时，免得溢锅，或者也可以加少许香油。学好了用电饭煲煮粥，每日一碗养胃早餐似乎就容易的多。
电饭煲米加很多的水就可以煮粥了，然后按电饭煲的煮粥键就可以了，这样直接等着电饭煲煮好就可以喝到粥了，很不错。
