食材用料：低筋面粉100克 鸡蛋6个 榴莲肉200克 牛奶60克 糖60 克 30 克 油60克 醋几滴 菜谱做法：
1.将榴莲肉中的果核去除掉；
2.再用搅拌器搅打成泥；
3.将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油;4.将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入， 再搅拌均匀;5.将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀;6.加入打碎成泥的榴莲肉， 一起搅拌均匀；
7.再加入面粉；
8.充分搅拌均匀备用;9.将蛋清打起搅拌大泡开始后分两， 三次加入另外60克糖， 搅拌均匀;10.在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下;11.打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动；
12.将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀;13.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中;14.将它们搅拌均匀;15.倒入所需要的模具中七，八分满, 放如烤箱前先振动两下:16.同样的倒入到另一个模具中， 七，八分满；
17.放入预热好180度烤箱中, 中下层35分钟， 烤好后拿出来倒立在网架上。
18.趁着蛋糕微热时脱模即可
以下是使用电饭煲制作自制芝士榴莲蛋糕的简易做法：
材料：
- 200克消化饼干
- 80克无盐黄油
- 300克榴莲肉
- 250克奶油奶酪
- 200克淡奶油
- 100克砂糖
- 2个鸡蛋
- 20克玉米淀粉
- 1茶匙柠檬汁
步骤：
1. 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎成细碎的饼屑。融化黄油后倒入饼屑中，搅拌均匀。
2. 将饼屑倒入电饭煲内胆中，用勺子轻轻压实，将其作为蛋糕的底部。放入冰箱冷藏15分钟，待其变硬。
3. 将榴莲肉去皮并去籽，用搅拌机或榨汁机搅打成泥状。
4. 在一个大碗中，搅拌奶油奶酪、淡奶油、砂糖、鸡蛋、玉米淀粉和柠檬汁，搅拌均匀，直至获得光滑的混合物。
5. 将榴莲泥加入到奶油奶酪混合物中，继续搅拌均匀。
6. 将榴莲奶油混合物倒入装有饼屑的电饭煲内胆中，然后用铺有锡纸的蒸锅蒸煮60分钟。
7. 蒸煮结束后，将蛋糕放置在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏至少2小时以上，直到完全冷却和凝固。
8. 蛋糕冷却后，将其倒扣在盘子上，撤掉底部的电饭煲内胆。
这就是使用电饭煲制作自制芝士榴莲蛋糕的简易做法。享受您的美味佳作！
