1、买回来新鲜五花肉，我们需要用清水将其清洗干净后，然后把五花肉改到切成小长条状，并把切好的五花肉装入碗中，并加入适量料酒，先将其抓拌均匀，让五花肉腌制上5分钟，这样能够有效去除五花肉中的腥味，然后再次将五花肉清洗干净，并准备适量的生抽、老抽、叉烧酱，加入到五花肉当中，用手抓拌三分钟。
2、抓拌好以后的五花肉，我们需要在其表面覆盖上一层保鲜膜，然后把准备好的五花肉，放入到冰箱当中，进行冷藏腌制一个晚上。等第2天以后，取出腌制好以后的五花肉，然后准备一个电饭锅，直接把腌制好的五花肉，放入到电饭锅当中进行摆盘，同时把腌制五花肉时所剩下的料汁，也通通倒入到电饭锅当中，再往五花肉的表面，用刷子刷上一小层的蜂蜜，对五花肉进行提味，最后只需盖上锅盖，开煮饭键对五花肉进行焖煮40分钟。
3、在对五花肉进行焖煮的过程中，在隔20分钟的时候，我们需要开盖对五花肉进行翻面一次，在其另一面也刷上一层蜂蜜，然后再次盖上锅盖，对其进行焖煮。等焖煮时间到了以后，即可把做熟以后的叉烧肉从蒸锅当中取出，让人看了就食欲满满，特别的想吃。最后只需把叉烧肉切成小块状，并装入盘中进行摆盘，一道香味十足的叉烧肉，就可以直接进行食用了。
将猪肉洗净后切成厚片
倒入叉烧酱、料酒、生抽、蚝油，放入冰箱腌制12小时
放入电饭锅，按下煮饭键，每隔5分钟开锅翻面，然后继续炖煮
出锅淋上蜂蜜
