电烤炉能烤什么好吃的

电烤炉能烤什么好吃的

首页家电维修电烤炉更新时间:2022-01-21 00:02:14

最近用空气炸烤箱着实用上瘾了,轻松解锁了好多简单又美味的食谱,比如下图这个黄瓜薯片!酥脆清香,低卡低脂,每周做两次,咔哧咔哧,吃的乐此不疲~

前阵子我也有跟大家分享过空气炸烤箱的选购攻略,并做了机型推荐。有很多值友留言说不想要机械控温的,还得手动翻面太麻烦,有没有更高端一点的推荐?

说到控温效果,我当时就想到了海氏,之前入手过它家的i7风炉烤箱,千元出头的家用烤箱用到了商用风炉技术,温度精准度和温度均匀度非常强大。去它家店铺搜索了一圈,果然找到了K7食光机。

它既是一台烤箱也是空气炸锅,还是早餐机、酸奶机、发酵机、果干机等等…我是先被它的外表吸引的,这类似唱片机的复古轻奢造型着实惊艳。

一、我能想到的专业配置,海氏K7食光机都有

空气炸烤箱之所以在今年爆火,主要是从加热原理上集合了烤箱和空气炸锅的优点,再加上自身体积小巧且多功能,属于省钱又省空间,当然更讨大家喜欢。

至于为什么推荐海氏K7食光机,实在是这款几乎把我能想到的专业配置,都备齐了。

别看只是12L的容量,但一家三口用是没问题的,同时用到了光波加热技术,加热方面比传统烤箱快2倍,这真是很少见的配置。

具体有什么好处呢?最直观的感受是不用一滴油,就可以轻松还原油炸酥脆口感,再加上360°立体式热风,食物可均匀受热,无需手动翻面啦~

使用时基本上设置好温度和时间后,就不用看守在旁了,这一点确实比我之前用的空气炸烤箱省心很多。

而且K7食光机还配备了PID电子控温芯片,配合感温探头可以感知1℃的温度变化,控温极其精准。制作时上下管还可独立控温,就这升温速度和温控能力,的确称得上是一台专业的家用烤箱了。

K7食光机在顶部有12个预设的菜单程序,对应的温度和时间都设置好了。

专业烘焙烤箱 空气炸锅,并集合早餐机、干果机、酸奶机、烧烤炉、发酵箱、解冻机等十组厨房常用小家电的功能于一体,一个按键就能做出好吃的,简直是家庭料理的好帮手。

所以K7应该可以被称为稳扎稳打的多功能料理机,买一台直接一步到位了,不仅省钱还节省厨房空间。

还有内胆材质,K7四面都是搪瓷的,这一点也是吊打市面大部分空气炸烤箱。我建议大家购买时一定要首选搪瓷材质,不沾食物和油污,也不容易生锈,后续清洗更方便。

总的来说,这台海氏K7食光机在升温速度、温控能力、内腔材质、多功能性、操作便捷性等各个方面,全都没掉链子,千元左右入手不亏。

我在实际使用时,最大的感受就是省心。图中这些都是我最近新解锁的食谱,烘焙模式时温度比较精准,做出来的食物不论从颜色还是口感都很不错。空炸模式时受热均匀,能够让食物外酥里嫩…下面赶紧跟大家分享一下。

二、6道营养又快手的食谱

先用3道食谱展现下食光机的空气炸功能~

·低卡青瓜味薯片

无油无糖健康版的黄瓜味薯片!酥脆清香,低卡低脂,想吃多少做多少!我已经实现薯片自由啦~

这道食谱我用了食光机的空气炸模式,整体制作难度不大,但等待时间比较长,建议多个烤盘一起行动。海氏K7食光机自带三个烤盘,我每次都是全部烤满,真的吃的很满足了!

所需食材:黄瓜1根、土豆1个、玉米淀粉50g、盐、花椒粉适量

►先把黄瓜榨汁,然后把蒸熟的土豆、玉米淀粉、盐、花椒粉,一起丢进破壁机继续打成糊糊。

►铺好油纸,挤上豆大的米糊,再盖一层油纸在上面,用手指轻轻抹平。

开启K7食光机的空气炸模式,100度30分钟。旋拧时会有“哆来咪发嗦拉西哆”的简单旋律响起哦,就像在弹钢琴一样悦耳,还蛮有趣哒~

烤好后直接揭开油纸就好,很好脱模,一点不粘!满是清香扑鼻的黄瓜味~

这个食谱我之前在其它烤箱上试过,效果不佳,用K7食光机能做成功,得益于它的创新光波加热管,升温速度非常快,不到一分钟就达到了100℃预热,也只有这样的加热速度,能真正还原油炸酥脆口感。

烤的很薄很酥脆~!咔哧咔哧,追剧小零食安排上了~同样的方法还可以做番茄味薯片哦,大家get起来!

·无油空炸茄盒

小时候姥姥经常炸茄盒给我吃,长大后自己倒是很少做,主要觉得用油炸太麻烦。有了K7食光机就省事多啦,不用油炸,轻松复刻小时候的口感,而且更健康,家里有空气炸烤箱的强烈推荐!

所需食材:茄子、猪肉、面粉、鸡蛋、淀粉

►制作馅料:肉泥加入葱姜末、盐、鸡精、1勺料酒、少许五香粉、2勺生抽拌匀。

►制作面糊:1个鸡蛋,少许五香粉,3勺面粉,1勺玉米淀粉,少许清水搅拌成可以流动的面糊。

►茄子切成茄子夹,加上肉馅,裹一层面糊,平铺在炸蓝里。

开启K7食光机的空气炸模式,180度20分钟。这个圆圆的可视化窗口,真是深得我心,方便随时观察食物的烤制过程。而且因为有三面玻璃纤维保温层,即便烹制过程中碰到门板也不担心被烫伤,细节好评。

20分钟后,外酥里嫩,脆到掉渣的低卡茄盒就做好啦,比以往油炸的方式省事太多了!

咬一口鲜嫩多汁,蘸着蒜泥更好吃哦~一盘根本不够吃,茄子和肉就是天生CP!

·雪绵豆沙

我老公问我,为啥要用空气炸烤箱炸泡沫?就...自从看了站内美食巨佬老纪很大力的食谱后,一眼上头了!尝试做了几次,简直不要太好吃!

所需食材:鸡蛋清3个、零卡糖30g、玉米淀粉20g、红豆沙、一丢丢柠檬汁

►3个鸡蛋清 30g零卡糖 柠檬汁,先用打蛋器打到出现大发泡。

►然后加入20g玉米淀粉,继续打发至出现挺立的小尖尖,雪绵豆沙的糊糊就做好了。

►打发好的糊糊,先取一勺放在烤盘里,造型随意一些才更像云朵,然后放上一些豆沙馅。

►最后再盖上一团蛋白糊就OK啦~

这里要跟大家安利一下,我超爱用的这款海氏D3无线静音打蛋器!完全碾压以往用的那种跟电钻似的传统打蛋器,整个打发过程超级静音。

也不光是静音,重点是打蛋效率很给力,这3个鸡蛋白一会儿就打发的很完美了。而且无线的设计,拿取和清洗也是真的很方便,推荐哦~

开启K7食光机的空气炸模式,180度15分钟。

烤好后非常好脱模,轻轻一撕就下来了~一定要趁热吃!外酥里糯,云朵的口感,绝!

同样得益于食光机360°立体循环热风烤的优势,无需翻面也能上色均匀,而且避免了空气炸锅受热不均外糊内生的现象。

细腻的红豆沙被包裹在里面,入口即化~0油低卡,没有罪恶感,很适合减肥期嘴馋的小姐姐!

下面再用2道食谱展现下食光机的烘焙功能~

·中式烤羊排

前几天分享了一篇羊肉选购攻略,有值友留言问羊排怎么才能烤成功?其实真的很简单,烤成功的关键有两点,一是肉好,基本成功一大半!二是烤箱,合适的温度、时间、模式,能让羊肉达到最完美的口感。

所以我用了K7食光机的烘烤模式,这种带光波速热和360°立体式热风的烤箱,是可以不用一滴油,就还原油炸酥脆口感的,而且360度循环烤,整个过程无需翻面,非常省心。

动图可以看到,羊排外皮烤的香酥焦脆,撕开里面还能有丰富的汁水,外酥里嫩贼好吃!

所需食材:西鲜记法式羊排、孜然粉、黑胡椒粉、锡纸

►清洗羊排,吸干表面的水份,然后在羊排两面撒上孜然和椒盐。

►用锡纸把每一块都单独包裹起来,送进烤箱,开启烘焙烤模式,200度25分钟。

看下成品,效果还不错。我之前烤羊排一直用海氏i7风炉烤箱,因为它可以烤出那种焦香的感觉。这次试了下K7食光机,整体会比i7烤的嫩,喜欢再焦一些的可以多烤10分钟。

烤好后再撒点孜然,保留羊肉原香的同时,把味道再提升一个层次!冬天就是要多吃羊肉,大家赶紧试一试~

·脆皮南瓜球

酥脆软糯的脆皮南瓜球,不用油煎不用烹炸,却有着酥脆的表皮和软嫩的内里。咬一口糯唧唧的,味道香醇,很是美味,这里用K7食光机的烘烤功能来完成这个食谱。

所需食材:南瓜1个、零卡糖15g、糯米粉220g

►南瓜切块蒸熟,出锅后,去皮压成泥加入白砂糖拌匀。

►糯米粉倒入南瓜泥中,搅匀揉成团,然后分成50g的小团子,揉圆放到油纸上。

开启K7食光机的烘焙烤模式,170度20分钟,表面变色且裂开即可。

哦,这里必须要说一下,海氏家的烤箱都有个祖传功能,就是自带智能预热,真的非常实用!开启后会自动预热,无须自己再提前调温设时,目前市面上大部分烤箱都还是需要预热好手动再按下启动键的,这一点真的很方便。

简单美味的脆皮南瓜球很快就做好啦,南瓜和糯米粉的清香配合的刚刚好~

吃的时候小心烫嘴哦,咬一口轻轻的吹下,就可以闻到内里浓郁的香气~

无油健康,香糯Q弹,好吃到停不下来~

我今早又用到了K7食光机的吐司模式,不得不说,真的很方便。

·香蕉花生酱烤吐司

论吐司的一百种做法!用K7食光机做出来的吐司酥酥脆脆,香蕉香甜软糯,最主要内置的吐司模式真的好方便,一键成功!

所需食材:吐司2片、鸡蛋1个、香蕉1根、芝士片1片、花生酱、黑芝麻适量

►吐司抹上一层花生酱,加上一片芝士片,再盖上一片吐司。

►鸡蛋打散,吐司两面浸满蛋液。

►表面放香蕉片,再刷一层蛋液,撒点花生碎片和黑芝麻。

开启K7食光机的吐司模式,180度15分钟。因为它是360°热风循环,加热无死角,所以全程不用翻面,而且温控做的比较精准,成品的上色十分均匀。

美味低卡的早餐很快就做好啦,这可比早餐机省事多了,如果不喜欢太酥脆口感的烤10分钟就OK了~

酥脆的吐司,爆浆芝士花生酱,还有甜甜的香蕉片,真是吃不腻的组合~

每一口都很有层次感,搭配一杯黑咖,又开启元气满满的一天啦!

三、推荐总结

今年空气炸烤箱这个神奇新物种,可以说是爆火全网了!希望通过本篇文章,能够让大家对一台专业的空气炸烤箱有所了解,选购时可参考比对。

海氏K7食光机我个人是非常推荐的,因为它小巧的机身下,拥有很多专业级的配置。最重要的温控方面,配备了光波 热风 烤管,精准度和均匀度都有保障,我最大的感受就是再不怕烤糊了,过程中也无需翻面,真的省心。其次就是多功能,一台食光机,完美替代早餐机、干果机、酸奶机等十组厨房常用小家电的功能,省钱省空间。

至于缺点,我觉得有一点一定要改进!就是烧烤模式下炉灯有一点暗,需要按暂停键再启动才会亮一些!对于我这种喜欢观察食物烹饪过程的人来说不友好,希望厂家能看到!

以上,喜欢记得点赞 收藏呀,么么哒~,

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