电烤箱烤蛋糕做法1:海绵蛋糕
配料:低筋⾯粉120g;鸡蛋4个;⽩糖100g;⽟⽶油30g。
烹饪⽅法:
1.准备好原料。
2.全蛋低速打出粗泡后放⼊⽩糖⾼速打发。
3.打⾄蛋糊不易滴落后加⽟⽶油再打10秒。
4.分次筛⼊低粉,拌匀。
5.拌匀的⾯糊倒⼊抹过油的烤盘中,震⼏下,震出⼤⽓泡。
6.放⼊烤箱中层,上下⽕,启动对流风扇,170度,烤20分钟,烤制过程中蛋糕表⾯上⾊后加盖锡纸。
7.烤好的蛋糕取出晾凉。
用料
鸡蛋
相克宜搭
10-12个
面糖
1斤
面
1斤
泡打粉
1勺半
油
适量
做法
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1.10-12个鸡蛋打入盆中,按一个方向打匀。
2.放入一斤糖,一勺泡打粉,和鸡蛋一起搅拌均匀。
最后放入面粉,按一个方向搅拌均匀。
3.最后放入面粉,按一个方向搅拌均匀。
烤箱预热2分钟,烤盘倒油,匀开整个烤盘。
4.烤箱预热2分钟,烤盘倒油,匀开整个烤盘。
做好的放入烤盘,别太满,喜欢吃芝麻的,可以放点芝麻,140度,中层,上下火,烤25分钟,到发黄就可以了。
5.做好的放入烤盘,别太满,喜欢吃芝麻的,可以放点芝麻,140度,中层,上下火,烤25分钟,到发黄就可以了。
出锅咯
6.出锅咯
出锅咯
7.出锅咯