家用烤箱和商用烤箱的区别
今天，总结了一些关于商用牌子的烤箱，以及它们的功能是否好用。
现在大众的家用烤箱：美的、松下、东芝、方太、卡萨帝、九阳等这几款都是比较小型的烤箱，一般用于家里的比较多。
而三麦、新麦、猛犸象、新南方等这几款低端商用烤箱。其使用的材质及配件长时间下来，会因为长时间烘烤而变形，出现升温不稳定，产品色泽不一致等等问题。
“正麦”是一个生产烘焙设备的高端品牌，其使用的材质都是国内一流的不锈钢，配件更是大多数外国进口。正麦吸收了国内烘焙设备的精髓结合德国先进技术，对国内现有的烘焙设备进行改造升级，在国内外获得了一致好评。
家用烤箱和商用烤箱的区别：
1 、烤箱的大小：一般家用烤箱的容量不需要太大，市面上家用 电烤箱 型号很多，小至10L以下，大到40L以上，可以满足不同家庭的需求。
2 、烤箱的温度：一般家用烤箱因容积不大，温度基本稳定均匀；而商用烤箱对温度的稳定和均匀有着严格的要求，而且不同的商业用途需要不同的温度范围。
3 、烤箱功率：这是商用烤箱和家用烤箱的区别之一，商用烤箱的功率相对于家用来说要大的多，一般家里的电表是无法满足要求的。而且，家用也无需大功率的商用烤箱。
商用烤箱选购必备常识
室内电量：
由于不同地区电量的供应情况不同，所获得的电压值当然也就不同。如果烤箱需要的电压过高，而恰好该地区的电压达不到这个要求，烤箱则会出现不能使用的状况。电烤箱功率一般在 500 ～1200W 之间，普通用电能满足供应。
烤箱元件：
主要是布管与层架的选择，布管可以分为直管、U 形管、M 形管等，消费者在选购时应尽量选择直管的，U 形或 M 形管连接部位温度较高，箱体容易出现温度不均现象。市面上常见的层架分为 3 层、 4 层和 5 层，选择四层以上的烤箱比较容易将食物烤熟以及烤到最美味。
外观
主要检查外表面的烤漆是否均匀、色泽光亮、有没有出现脱落现象、有没有严重划伤等 。还应注意检查烤箱开关是否灵活，箱体关上时是否能够严密，一般在烤制是通过烤箱玻璃对食物进行观察，所以选购时也要注意玻璃的透明度是否合适。
正麦产品有一系列分层式烤炉，使用的材质都很好,内膛采用韩国进口镀铝板1.2m不生锈,高温不变形。保温层100mm厚度,用台湾优质硅酸铝保温材料,到更好的保温隔热及节省能耗,发热采用日本进口发热丝,升温迅速,加热均匀,发热不发红,经久耐用,如果温度有偏差可以现场拉丝调节。气炉采用高级无缝钢管制作,明火烘烤,热效率高且节约能源,烤出的产品色泽香味均更胜一筹,采用先进的微电脑控制脉冲点火和火焰检测系统,在点火不成功,意外熄火,燃气用完等情况下,能在0.45秒内自动关闭气阀,并发出声光警告,安全可靠。
正麦烤箱外观简洁，方便操作。硅胶密封条，耐高温耐腐蚀，抗老化抗击打，防水防震。节能照明灯，方便观察烘焙食品。内部整洁，容量大，内胆材质好，把手用材高档，操作安全可靠。
正麦机械 秉承着 以诚信为基本 以服务为基础 以质量求生存 以科技求发展的经营理念，集百家之长，汇众人之力，极力推动民族烘焙产业的发展。
商用烤箱哪家比较好
商用烤箱比较低端一些的就是“三麦”“新麦”“新南方”以及我们的“正麦镇宝”。“镇宝”也是属于我们大家熟知的“正麦”旗下的一个品牌。“正麦”是属于我们国内做烘焙设备的高端品牌。其生产的产品质量都是十分有保障的。代表的产品有：旋转炉，分层式烤炉，热风循环炉，隧道炉等等。符合我们大众使用的还是可以选择三麦，新麦，镇宝等烤箱的。要是对产品要求质量高点的话还是推荐“正麦”，其性价比还是比较高的。
电烤箱哪些的性价比高
现在的电烤箱已经成为一种趋势了，一些喜欢做饭的朋友和一些热爱烘焙的朋友最能体会到家里有一台烤箱的方便了。烤箱不仅可以做出很多种美食，而且方便快捷简单易操作。下面给大家推荐几家做烤箱的公司。“正麦”“新麦”“镇宝”等等，新手的话就推荐你们选择“镇宝”“新麦”，因为这两家是做低端设备的，相对于“正麦”这种做高端产品的，没有一定的技术及知识是不推荐的。总结来说：新手选择镇宝，有一定的烘焙知识在推荐你们选择“正麦”。
