小朋友今年上初中开始住校，以前每天在面前晃来晃去的讨厌鬼，一下子看不到了，还挺想念的。周末回家就忍不住做各种好吃的给他。小孩子都喜欢披萨，我家这个更是超级爱吃，几乎每周末都会考一个披萨吃。自己烤的披萨，料足味美，芝士放的多多的，看着金黄绵长的拉丝就好吃。口味也完全按照自己的口味来，非常随意。
披萨是个非常包容的食物，无论放什么食材都可以，丝毫不违和。今天儿子中午就打电话说晚上要吃披萨，而且要双拼口味，至于是哪两种口味拼让我看着办，而且要一回家就吃上。想了想其实也挺好办的，上周做披萨多做了个饼底冻在冰箱里，直接拿出来就可以烤了，食材就放火腿和大虾，勉强算上海陆至尊啦。
有现成的饼底，只需要半小时就能烤出来一个超好吃的披萨来，火腿切片，鲜虾也处理成虾片，准备工作很快就能完成，再加上烘烤，小朋友进门的时候披萨已经在烘烤中了。等待几分钟就烤好了，刚出炉的披萨别提多好吃了，芝士表面金黄香味浓郁，饼底酥脆，料足足的，可比店里卖的好吃太多了。看着孩子满足的吃着披萨，真是人间最平淡的烟火幸福啊。
【海陆至尊鲜虾火腿双拼披萨】
披萨饼材料：高筋粉125克，鸡蛋25克，酵母1.5克，白糖15克，黄油10克，牛奶60克，盐1克。
馅料：大虾6只，火腿100克，青红椒各半个，圆葱50克，马苏里拉芝士150克，番茄酱适量，沙拉酱适量，黑胡椒碎少许。
做法：
1、食材。就是虾和火腿，一个披萨两个口味，孩子很喜欢。
2、大虾去头去壳，开背后取出虾线，并片开成片状，火腿切片，青红椒切丁，圆葱也切成末。
3、面团除了黄油外先揉成团，再加入黄油揉至基本扩展，发酵成两倍大，饱满有弹性。我直接用了两倍材料，不然太少了不成团。
4、面团拍扁排气，分成两份，可以做两个10寸披萨。
5、面团擀成片状，放入学厨10寸披萨盘。
6、再次松弛醒发30分钟足有，面饼明显变厚，有弹性。用叉子扎一些小孔，避免烘烤时候鼓起来。
7、抹上沙拉酱和番茄酱，这样就不用炒披萨酱了，一样很好吃，再撒少许现磨的黑胡椒粒。
8、先放一些圆葱末，撒上马苏里拉芝士，再从中间为界，分别摆上鲜虾和火腿片，上面放青红椒末。
9、上面撒多多的马苏里拉芝士，可以盖上食材。
10、烤箱提前预热，200度烤20分钟，表面芝士金黄就可以了。
1、披萨饼底的酱汁不要抹太多，不然烤好的披萨馅料和饼底会分层。
2、温度和时间仅供参考，最后几分钟注意观察表面上色情况。
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