家庭版自制烤箱烧烤，比路边摊的干净，麻辣过瘾超好吃
烧烤相信大家一定都非常熟悉，尤其是北方人，已经把烧烤吃成了自己城市的特色。烧烤不仅味道好，种类也很多。每到夏天，总能看到烧烤店门前摆起小桌子。一些喜欢喝酒的人会约上三两好友，畅饮到天亮。不仅可以让朋友之间越走越近，还能帮助我们释放压力。
只是现在天越来越凉了，并且为了响应国家的政策，尽量不要很多人聚集在一起。那么这个时候，想吃烧烤怎么办？可能很多朋友会说可以点外卖，但是当外卖到达的时候，很多烧烤都已经变了味道。其实想吃烧烤并不一定要去店里，自己在家就能做。即使没有烤炉，没有炭火，也能吃到美味的烧烤。只要你有一个烤箱，简单几步，分分钟让你吃上瘾。所以如果你也很喜欢烧烤，那就和我一起行动起来，给自己做一顿丰盛的烧烤大餐吧。
［菜名］：家庭烧烤
［所需菜品］：调料所需：烤鸡酱60克、白芝麻2克、孜然粉2克、香葱2根、料酒1勺
烧烤食材：大虾6个、鱿鱼花2个、豆皮1张、小香肠10个、鸡柳2个、鸡肉块6块、虾仁适量、香菇2朵、西蓝花适量
［烹饪过程］：
1、将上面所需的食材准备齐全。需要烤的食材可以根据自己的口味进行选择，如果家里人口比较多，可以多备一些。将食材都分类摆放整齐，有冷冻的要提前解冻。
2、将鸡柳和鸡块放在一个盘子里面，加入烤鸡酱，将它们充分地搅拌在一起。
3、香肠的种类比较多，准备自己喜欢吃的就可以，我准备的是下面这种亲亲肠。用冷水清洗几次，控干水分，同样和酱料拌在一起。
4、将虾丸切成小块，用温水冲洗，沥干水分挤入酱料拌均匀。
5、大虾处理干净，可以整只烤，也可以将外皮去掉。洗净之后加入酱和料酒拌匀。
6、干豆皮放在沸水中煮半分钟，捞出之后切成条状，加酱拌匀。为了吃的时候更方便，可以将条卷成卷。
7、西蓝花和香菇放在水中煮20秒，去除水分放在盘中，加酱拌匀。
8、取出烤盘，里面铺上锡纸。将准备好的食材整齐地摆放在上面，需要注意的是，西蓝花先不要放。
9、烤箱提前打开，上下火调到190度放入烤盘，时间设置在二十分钟。
10、到时间之后取出，放上西蓝花，在上面刷橄榄油，撒上适量的白芝麻。再次放进去烤八分钟。烤好之后就可以取出来了，看起来就非常的诱人。趁热尝上一口，一点都不比外面的差，干净又卫生，大人和小孩子都喜欢吃。
［烹饪技巧］：
1、里面的食材并不是固定的，大家可以换自己喜欢的食物。
2、如果口味比较重或者很能吃辣，可以准备一些辣椒粉，和芝麻一起撒在上面。
3、每家烤箱都是不一样的，所以温度并不需要严格按照上面的标准，自己掌握就可以。
4、如果时间充裕，食材可以多腌制一会儿，会更加入味。
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