电烤箱有异味怎么解决(电烤箱有股烧焦味是怎么回事)

电烤箱有异味怎么解决(电烤箱有股烧焦味是怎么回事)

首页家电维修电烤箱更新时间:2022-03-31 05:20:58

意式风味的烤鸡翅,好吃不腻香气四溢,适合家里小孩子吃

之前放学回家的路上经常带孩子在路边买一两个烤鸡翅吃,他也特别喜欢烤鸡翅的味道,但任何东西吃多了都会腻,路边买的烤鸡翅也不例外。最近孩子就说路边烤鸡翅的口味太单调,所以我就自己开始想办法,看看烤鸡翅怎么做能更好吃?

经过我的不懈努力,我发现有一道食材能极大的提升烤鸡翅的香味,而且吃起来也不会腻,这个食材就是迷迭香。

迷迭香在中国古代就极富盛誉,在当时,只有王公贵族才有能力得到到这种来自西域的香料,在古代使用迷迭香不亚于现代使用香水,闻过的人都被这种味道所折服。如此表述,足以见得迷迭香的价值。

虽然在古代迷迭香是香料,但其实它也可以用来当作做菜香料。在大多数意式菜品中,迷迭香都被用来增添菜品的独特香味,而在烤鸡翅中使用迷迭香也增加了鸡翅的口感和味道层次,更是赋予了鸡翅意式风味。

使用迷迭香烤制鸡翅除了有很好的香味之外,营养价值也同样不低。多吃鸡翅能够提高身体免疫力,而且鸡翅上的鸡皮有着大量的胶原蛋白,也可以起到美容养颜的效果

总而言之,这道迷迭香烤鸡翅绝对是家里孩子的不二之选。香味扑鼻色泽诱人,入口鲜嫩,口腔中都是迷迭香和鸡翅的香味。

【菜品】意式红烩迷迭香烤翅根

【食材】鸡翅根、生抽、迷迭香、十三香、料酒、葱、生姜

【烹饪步骤】

1、准备所有食材取出备用,将鸡翅根用叉子戳出洞眼,这样方便之后的腌制,能够使鸡翅根更加入味。

2、将鸡翅根放入碗中,葱姜企鹅号之后倒入里面,之后加入十三香进行调味。

3、在碗中加入料酒去掉鸡肉的腥味,然后加入生抽适当上色,之后在碗里面倒入意式鸡翅烤料,这样更能够增加鸡翅的意式风味。

4、戴上一次性手套不断抓拌碗中的鸡肉,使得它与调味料充分融合,每个鸡翅根都要吸收到酱汁。

5、撒上迷迭香进行腌制,腌制时间一般为两个小时。

6、腌制好之后的鸡翅根放到空气炸锅里面,之后启动空气炸锅,185度烤制,时间为25分钟左右。

7、烤制时间过后将鸡翅根取出来,这个时候油脂很多,一定要注意。

8、取出来的鸡翅根放到烤盘上继续进行烤制,180度烤制10分钟;这时候还要再次撒上迷迭香,第二次烤制主要是为了它能有酥脆的外皮,吃起来更香。

9、烤好之后出锅装盘即可享用,香气逼人,味道特别棒。

【烹饪小贴士】

1、鸡翅根提前进行腌制最好,这样能够节省制作时间。

2、家里面没有空气炸锅的可以使用烤箱,味道上也还是很棒的。

3、在空气炸锅里面进行烤制的时候一定要铺上油纸,因为鸡翅根烤制的时候油份太多,不铺油纸不好处理。

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