北方已经棉袄加身。。。 而我们这里，才刚嗅到一丝丝秋天的味道 天气转凉，到了玩烘焙的好时节 今天做了敲好吃的蔓越莓司康[色色R]
By 硬邦邦的桑葚很呆呆
用料
- 蔓越莓 35克
- 低筋面粉 200克
- 糖粉 30克
- 黄油 55克
- 泡打粉 3.5克
- 蛋黄 1个
- 牛奶 60克
做法步骤
1、①室温软滑好的黄油和糖粉一起用电动打蛋器搅打均匀 ②加入蛋黄再次搅打均匀 ③加入牛奶和过筛后的低粉、泡打粉揉成团 ④加入蔓越莓（最好剪碎一些）揉均匀
2、⑤面团擀开，用小刀均等分割 ⑥摆入烤盘，表面刷上一层蛋黄液
3、⑦烤箱提前预热，180℃烘烤约20分钟
4、又香又酥的蔓越莓司康，甜中带点酸，一口一个根本停不下来
小贴士
黄油一定记得提前室温软化，烤箱是实际温度
蔓越莓的营养功效
1.可预防妇女常见的泌尿道感染问题
每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
2.降低胃溃疡及胃癌的发生率
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
3.美容养颜
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
4.抗老化、避免老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠，尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里，想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难，而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。
5.减少心血管老化病变
在蔓越莓当中，不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸，因此无论是荤食或是素食者，都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。
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