食材用料
(几大片)黄芽菜(北方叫大白菜) (七八朵)鲜香菇
(一根)胡萝卜 (四个)鸡蛋
(适量)盐,鸡精,生粉,水
做法与步骤
第一步骤
黄芽菜,香菇,胡萝卜洗净切丝。
第二步骤
鸡蛋打散。热锅冷油下鸡蛋液,炒成鸡蛋碎。
第三步骤
倒入胡萝卜丝,香菇丝和黄芽菜丝,一同炒软。加入盐,味精调味。
第四步骤
两大勺生粉,加入适量水,调成比生粉水。将生粉水倒入锅里,与馅料拌匀,煮开,让馅料粘稠。
第五步骤
轻轻把春卷皮一张张分开,放上馅料包起来。
第六步骤
预热烤箱到200℃,同时在在烤盘上铺油脂,在油纸上刷一层炒菜的油,整齐排上春卷,再给春卷表面刷上一层薄油,送去烤箱,烘烤30分钟。 出炉放凉后,沾上香醋,咬开松脆表皮,对着内部吹一吹散热,扑面而来的热气中混合着鲜、香、酸,顿时儿时过年的感觉又回来了
步骤一
拿出超市买的冷冻春卷
步骤 2
从冷冻室取出直接放在烤盘上,烤箱设置温度375华氏度(190摄氏度)。
步骤 3
将烤盘放入烤箱中,10分钟后,取出翻面,再放入烤箱中10分钟,就烤好了。
步骤 4
成品出炉,味道好!