令子写纯真年代：我坚信是那些真正美好的东西绝不是丑恶的东西让我们在艰难中前行。一个不纯真的年代，一个又一个纯真的故事。我会用心记录点滴感动。
2022年1月20日至26日，我随中南民族大学女书非物质文化遗产李庆福教授抵达了广西贺州、湖南江华、湖南江永旅游采风。有一种舌尖上的美食我至今难以忘怀。
这美食的名字是我人生第一听说叫“香芋南瓜”，因其形式葫芦，因其带有香芋味而得名。成熟瓜皮橙黄色，有深绿色花纹，肉质致密，味香，具有浓郁的香芋味。香芋南瓜耐贮藏和运输，更是蔬菜市场的一大特色，深受广大消费者的欢迎。
李庆福教授介绍：香芋南瓜是南瓜的一种杂交品种，外形和普通的南瓜相近，但是味道却有浓浓的香芋味。因为具有独特的香味，可以直接蒸熟后加入一点白糖搅拌后食用，香芋南瓜还能搭配红枣、枸杞等炖汤喝。
香芋南瓜并不是转基因蔬菜，而是一种杂交品种，因为这种南瓜吃起来有香芋的味道，所以被称之为香芋南瓜，但是需要注意的是，香芋南瓜并不是用香芋和南瓜杂交而成的。
香芋南瓜因为具有独特的香芋味道，所以可以直接蒸着吃，只需要加入一点白糖，不用加其他的盐等调味料，搅拌均匀后就能食用，味道和口感都是非常不错的。香芋南瓜还能搭配红枣、枸杞炖汤喝，营养价值也是非常高的。
香芋南瓜富含丰富的维生素，它的维生素C和胡萝卜素是普通老南瓜的二倍以上，富含硒、锌、钴（除血压血糖的微量元素）和果胶，相较于普通南瓜和蜜本南瓜，香芋南瓜的营养成本更全，营养价值更高，口感上也更好，兼具有南瓜的香甜、香芋的软糯。
我的品尝欲望瞬间被勾引出来了，夹一块放嘴巴里。那真是南瓜和香芋的结合，南瓜的香甜加于芋头的软糯完美融合在一起，美味程度一绝，煮熟后能闻到香芋香味，吃起来粉糯绵绵，比一般老南瓜要好吃很多。
当地人介绍道：香芋南瓜个头在5斤左右，1-2顿就吃完了。每一个都是瓜农精心挑选，微波炉叮一下就可以吃。解馋、解饿、代餐、辅食皆可，是很多健身人群，是宝妈宝爸的最爱。
香芋南瓜在我入口的瞬间，瓜肉金黄，肉质紧密，水分干，口感面而不是脆，不像外面大个南瓜吃起来水唧唧的，直接改变了对南瓜的印象。
香芋南瓜食法多样，可焖可蒸可煲可炸可烤，可用来做菜做饭也可做甜品，如椰汁香芋南瓜茨实煲、香芋南瓜饼、蒜蓉蒸香芋南瓜、香芋南瓜饭、燕麦香芋南瓜粥、牛奶香芋南瓜糖水、香酥香芋南瓜条等等，其风味独特，是市民餐桌上的一道美食。
除此以外，南瓜花也可以食用。南瓜花亦蔬亦药，是营养学家推崇的“全能蔬菜”，它清热利湿、消肿散瘀，所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。南瓜花可爆炒，可上汤，也可上粉油炸，可以做成好多种不同的菜式，做好的菜仍然保留着南瓜花的色香味。不妨做上一盘爆炒南瓜花，非常清爽开胃。
香芋南瓜的医用价值非常广，适宜全部人群。
（1）对于小孩子来说：①促进生长发育，南瓜中含有丰富的蛋白质，是肾上腺皮质激素的固有成分，是生长发育的重要物质；②对于儿童佝偻病，有一定的预防功效。
（2）对于女性来说：香芋南瓜含丰富的纤维素和果胶，可以促进胃肠道的蠕动，排出体内毒素，有淡化色斑的功效，可以使肌肤变得白皙。
（3）对于中老年人来说：①防治糖尿病、降低血糖；②促进造血功能；③有一定的预防骨质疏松功效。
（4）对于大部分人来说：①南瓜有防癌，驱虫的功效；②健脾、养胃，适合脾胃虚弱、胃寒的患者食用；③能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。④香芋南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，适宜于胃病患者。
在寒冷的冬夜里，远在他乡，我曾被一股香甜的味道包围多么想你的这个冬天，你也要和香芋南瓜一起度过噢。
作者简介：汤令，笔名令子，资深小学语文教师，语文学科带头人。青年时大量写诗歌，中年改写散文，近年主要写游记，作品见诸各地报刊和网站，以优美文笔吸引众多粉丝。
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