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遇见未知的自己
实践出真知,国庆长假, 一周七日每天煮一壶老白茶,宅家外出都方便,详细步骤点赞收藏照着做详细步骤点赞收藏照着做。
老白茶是指三年以上的秋白茶,这几天我煮茶的是2010年的寿眉,秋茶。 产地福建福鼎,福鼎有机白茶,一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料,在福鼎方言中寿眉被称作为“粗婆茶”,在物以稀为贵的社会里,寿眉好像从来都没有引起人们的重视。
这个图是去年在武夷山景区拍下的关于茶树的根部,就像原始森林一样,方式没有见过世面的江南暮烟惊喜万分。
寿眉因为产量较高,故而价格也相对比较优惠。寿眉虽然叶多芽少,但是口感却丝毫不差,而陈年寿眉泡出的茶汤色泽明丽,还有一股药香,醇厚顺滑令人沉醉其中。
白茶存放在一个干净、避光、避潮湿、避高温、避异味的环境中储存。用来煮的老白茶一般是三年以上。称之为口粮茶,存放五年以上的老白茶基本都是寿眉。
外观颜色以棕、褐色系为主,色彩丰富,芽叶比较少,煮起来枣香弥漫,茶汤透亮润滑,经久耐泡,可以煮一个下午
煮茶泡茶水很重要,第一步取水杭州一般虎跑泉水或者溪水,半山公园,虎跑公园,龙坞水库都有,如果实在不方便,暮烟用的是农夫山泉,没有测评,泡茶就是随意,
第二部器具为了方便一般选择电陶炉和玻璃壶,为了看清茶叶的舒展和汤色,家里正好有一款苏泊尔电陶炉,白色的小巧精致,煮茶壶也是桃宝上买的很久了, 翻了一下订单2019年的 ,
第三步,时间和操作煮水煮开水,洗茶 。和平常一样,滤除第一泡可以洗洗茶杯茶具,
然后洗好的茶叶用茶播放进玻璃壶里,开始大火煮。
咕嘟咕嘟开了关掉就可以了,慢慢等茶水稍稍平静了即可出汤,
这个时候就可以品茶了,喝好以后留一半茶汤,加上开水重复煮,每次都是留一半哦大概一个下午就可以了。整个房间弥漫着枣香浓郁, 喝着热茶, 后背手心都是汗, 似乎整个身体都通透了, 偷偷告诉你,大便都顺畅了许多。 男女老少皆宜你可以试试喔
The End
我是江南暮烟,
爱和工作是人性的基石,
愿你是一个强者
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