一说吃烧烤，首先就会想到路边摊、大排档，吃一次烧烤不是全家出动，就是同事搭伙去吃。大夏天的出去吃个烧烤，既饱腹又乘了凉，还加深了感情。天冷想吃个烧烤，还真是不那么方便。在家吃烧烤，一是没设备，二是烧烤的烟得先把自己呛跑了。
最近发现了电陶炉竟然可以做烧烤，而且还配有专门的烧烤盘，太新奇了有木有。我试过之后发现确实是非常方便，不用担心烧烤的汁水会滴到电陶炉上，温度调节也是方便极致，手指头划一下就可以。最最重要的是木有任何油烟，干净又卫生。
烧烤的食材有太多选择，烤五花肉是最诱人的，无奈二师兄不给力，只好改吃海鲜和鸡肉等。大虾除了煎炸烹煮，做烧烤味道是非常鲜美的，即便是什么调味料都不加，味道依旧是鲜掉眉毛，比起油焖虾是简单很多。
电陶炉烧烤
材料：鸡翅中，大虾适量，盐适量，黑椒酱适量
做法：
1、在家里吃烧烤，无非就是大虾、五花肉、鸡翅中等等，鉴于今年二师兄的价位太高，五花肉就免了，2个人吃就整了一些鸡翅中和大虾。大虾洗净剔掉虾线，鸡翅中洗净2面切上刀口，都不用提前腌渍入味。
2、准备好一个烤盘，没有烤盘用锡纸盒也可以，没有锡纸盒的可以用锡纸叠一个，但是要2~3层锡纸，一层锡纸容易破。我把电陶炉搬阳台上吃烧烤，开着窗户油烟就跑了。
3、电陶炉5档预热，烤盘中刷一点植物油防粘。
4、放上鸡翅中、大虾开始烤，电陶炉的火力要调到3档，5档火力太大，鸡翅中容易糊。一面煎3~4分钟就翻面，经常翻一下面，如果感觉火力不够就调到3、4档，火力太大就调到2档，手指左右滑动就可以调整，比旋钮的好用很快就煎熟，一边煎一边吃。
5、吃的时候蘸着黑椒酱，配着啤酒，还去什么路边摊吃烧烤，真没想到电陶炉还可以做烧烤。
6、可以吃烧烤的材料很多，海鲜贝类也可以，这个烤盘是双层的，上层的空洞漏出的汤汁，会被下层的轨道接着，不会漏在电陶炉上，即便是有汤汁漏出来，电陶炉关火降温后用抹布一擦就干净。
小贴士：
电陶炉火力调节很方便，如果手上有油，旋钮式的就不好弄，滑溜溜的转不动。手指感应调节的就方便多了，一个手指头左右滑动就OK。
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