煲仔饭吃着有点象柴火灶的饭哎！
用料
米100克,香菇1个,火腿肉几片,烤鸡腿1个,芫荽少许,植物油少许。
步骤：
1.取米100克，清水清洗二遍，水浸泡半小时以上。泡着米，准备切火腿肉。清洗香菇、芫荽，沥水。烤鸡腿是直接超市购买的。
2.电陶炉1200W，用油刷蘸菜籽油，刷煲仔锅内壁，保证内壁全部刷遍。
3.待锅热后，倒入浸泡过的米，加水至米面上约0.5厘米。盖上锅盖，加热约十五分钟。
4.待锅中水略收干，转小火400W,逐渐转200W。过程约十分钟。
5.饭煮熟，铺上香菇，火腿肉摆在香菇上面，400W加热8分钟。待肉熟时，油滴落在香菇上，香菇吸收味道变鲜美。
6.这时，火腿肉和香菇都已经熟了。
7.可以关火，放上芫荽。习惯吃熟的，可以400W加热。
8.放上烤鸡腿，煲仔饭成功了！喜欢吃锅巴的，可以继续400W加热十分钟（芜荽需要后放）。
火腿香菇煲仔饭成品图
烹饪技巧
1.米清洗后，最好浸泡半小时以上。这样煮出来的饭，才会绵软可口。
2、砂锅底部刷一层植物油，可以让米饭不易粘锅底，锅巴更香。
3、米煮到水收干，即八九成熟后即可转小火。小火焖，可以让腊肉的香味融入香菇、米饭里，米饭也有鲜香味。
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