一、电陶炉的最大缺点
每个人无法忍受的缺点是不一样的，总结了一下电陶炉缺点，具体如下：
1、需要平底锅，中式炒锅用不了，这也是我为什么还留下了煤气灶，家里的中式炒锅底部是尖的，电陶炉跟电磁炉一样只能用平底的锅子。
2、炒菜口感没有明火的好吃，其实就是没有爆炒的口感。
3、开机加热慢，刚开始它是从0度慢慢加热到你设定的温度，所以前面一两分钟需要等待，我一般都是先开机，然后处理下食材，或者整理下厨房，它差不多就热了。
4、快炒的时候比煤气灶慢，如果就炒一个时蔬来说，煤气灶效率更高，因为电陶炉刚开始热的慢，人煤气灶都炒好出锅了，电陶炉才火力上来。如果炖汤，煮面，它有优势。
5、用久了，表面会有一圈锅子的印记，其实这个也不算缺点，但凡是物品用久了都会有痕迹，但是就是强迫症看着难受，特别想擦干净。
二、长期使用电陶炉对人的危害
电陶炉由电阻丝发热而产生红外线。它的危害是，有过敏性皮肤和受伤的皮肤不能直接照射，否则会受到灼伤或皮肤容易龟裂，严重者会引发皮肤癌。
但在一般情况下还是比较安全的，它类似明火，不拘锅的材质与形状，只要平底就能加热。而且在加热过程中不产生一氧化碳，不会造成中毒现象，尤其是用电陶炉来煮水泡茶，效果明显好于其他发热元件。也可以用来烧烤、煮水、煮食物等等。还有缺点就是它的热能利用率不是很高，比电磁炉要浪费25%左右的电量。
