电压力煲煮粥使用方法(电压力锅熬粥的方法窍门)

电压力煲煮粥使用方法(电压力锅熬粥的方法窍门)

首页家电维修电压力煲更新时间:2021-12-05 10:29:02

好久没有吃到新鲜的排骨了,周末运气不错,在菜市场到一斤半斤新鲜的排骨。这么好品质的排骨,说什么也要好好的设计一下吃法!林州鲜肉铺卖猪肉一般分成瘦肉和肥肉两个价格,本周末的肉价:瘦肉25,肥肉24。排骨和后腿肉属于瘦肉的价格。纯瘦肉和中间的排骨如果自己挑选的话,价格贵很多。所以,黄黄一般选择也是大部分百姓的选择,买了通排。

这就有运气的成分了,运气好的话,买到中间段排骨,肋骨比例大,运气不好买到颈椎部分,肋骨比例小,肉也柴些。我买的是靠近尾椎骨的这一部分,骨头比较细,脆骨也多,南方人叫仔排,品质相当不错。我把靠近脊椎骨的这个部分,用来煮汤,最好的仔排段,做成孩子们爱吃的排骨焖饭,也算物尽其用了!一蒸一煮,最考验肉的质量的烹调方法,新鲜的猪肉做出来才好吃。话说,黄黄以前买排骨,至少三分之一扇的,从来没有买过三根呀!猪肉这么贵,只能先紧着孩子吃了,黄黄的食谱也是有私心的,排骨粥我们还能吃排骨味儿的粥呢,排骨焖饭我们还能吃上排骨味儿的米饭呢,比吃红烧小排有的吃多了!

先把排骨泡水20分钟,用筷子搅一搅,让排骨中的血水融进水里面,中间换水两次。

接下来焯水,冷水下锅煮2到3分钟,把排骨捞出来,冲洗干净。

电压力锅里面放入排骨,拍破的姜,葱段切大些,为了好捞出来,放冷水到6人份刻度线,用排骨汤功能,全程45分钟。

大约20分钟的时候,选择中途加菜功能,捞出来姜和葱。放入两杯洗过的大米,切成块的黄胡萝卜和枸杞,筷子搅动一下,让米散开,别抱成团。继续盖上盖子,用排骨粥功能,到整个程序结束。我家的电压力锅可以自动排气调整压力,煮粥煮饭都挺好用。

又香又糯的排骨粥就做好了,放些盐调味、芝麻香油增加香气,熟芝麻补钙就行了。当然最好放些葱花,提味二又养眼,奈何我家大宝不吃,没放成,略有遗憾。这个做法非常简单,没有任何技术含量,好喝的关键是食材好!黄黄把孩子们不吃的脊骨嚼了,感觉骨头渣渣都是香香的!

还可以用砂锅煮,只是需要及时搅拌,还要注意观察不能扑锅了。时间和火候需要掌握好,不能远离刷手机,得仔细照看,下次分享一下砂锅羊肉粥的做法!

,

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.