恐怕这是像我们家里在买压力锅时候考虑最多的一个问题了。其实这个问题如果系统回答起来还是相当复杂的，比如价格、使用寿命、安全性、智能化、性能表现等等的限制性还是挺多的。压力锅，最大的好处就是在煲汤炖肉的过程中能够最大程度的软嫩入味，而且相比于传统的用家用锅炖煮的话，烹饪时间能够大幅度的缩减。
电压力锅跟传统压力锅很大程度的区别就是在构造上，传统压力锅就是机械性的将锅盖和压力锅扣在一起。为电压力锅就是通过中央微型电脑进行控制，而且自动化程度很高，温控开关、断电漏电以及控压的灵敏度的压力保护相对更加的安全！
而生活中为什么我们经常看到一些传统压力锅的事故出现呢，很大一部分原因就是出气阀和安全阀的不当使用，或者还有一种就是把水“熬”干了，所以使用燃气高压锅很多那个锅底都是黑乎乎的，而且很多人看到传统压力锅限压阀快速的飞转隐约的害怕是肯定的！
然后这两者价格差别其实还是挺大的，因为从制造成本上包括内部电子元器件复杂程度而言，电压力锅价格一般要比传统压力锅高上不少，所以从使用寿命上看的话，还是建议大家能够选择稍微偏贵一些的。
这次也是给各位小伙伴介绍韩国大宇DAEWOO的一款电压力锅，最重要的就是大宇这款电压力锅一键切换以后还可以当做电饭煲用，非常的好用，希望本文也能够把经验分享给喜欢美食制作的小伙伴！
对于一个小型厨电而言，整个包装还是蛮大的。顺丰对快递的保护还是值得点赞的，包装还是采用我们传统的牛皮纸，因为内部有多层的聚酯泡沫所以无论是抗压性还是整体的硬度非常的结实。包装正面用线条勾勒出这款电压力锅的外观，而在侧背面则罗列了产品的参数以及材质的标准和生产信息等等。
打开内部以后，分别是压力锅主体、不粘内胆、不锈钢内胆、量米杯、汤勺、饭勺、说明书。可以说配件的丰富性还是满满的。
本次大宇电压力锅一共有三个配色，分别是黄色、白色和紫色。对紫色天生喜爱的我更是毫不犹豫地选择这款水雾紫的颜色。其实这里不得不说一下大宇品牌旗下的家电产品系列，小伙伴们也可以去看一下，就是无论是整体外观的设计感还是配色颜值这一块，感觉真是抓住了设计的精髓，看起来非常的精致，所以放在家里厨房，肯定能够增色不少！
跟传统的一些卧式电饭煲不同的是，大宇电压力锅的尺寸为272*262*278mm，柱状桶式的外观放在厨房台面上基本上还是不怎么占位置的，而且整个过渡和边角的部分全部做了圆角的处理，配上这个光滑的釉漆面还是显得很圆润。所以外观设计很人性化，起码来说，家庭厨房是一个悠闲自在的开放式的空间，是最能体现生活品质的区域，家的温馨往往有的时候也体现在厨房的每一处！
这款大宇电压力锅容量为4L，对于一个四口之家完全够用。
而且大家看到了它这里面是配了两个内胆，所以也就造就了它有多种的烹饪食物形式。
其实从外观看的话，大宇这款电压力锅设计是非常精简的，正面一共有四个实体按键（机械感不是很强，按压回弹力度还是较为舒适的）。
这四个按键分别是“功能”、“调时”、“预约”、“开始，双击取消”，所以即便是第一次使用也能轻松上手！
实体按键搭配中央的区域的IMD的数显屏幕切换相当随意自如。而且这里大宇将电饭煲和电压力锅的功能显示进行了区分，在屏幕的上半部分为电饭煲模式：精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温。屏幕的下半部分为压力锅模式：煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗。那么，它是如何来进行切换的呢？
答案就在顶部，顶部的两个使用模式，分别是电饭煲（长排气）模式和电压力锅模式，通过顶部这个滑动开关一键切换，切换之后数显屏幕上会对应其相应的菜单选项！
因为它是将电饭煲和压力锅两种方式集成到了一起，所以顶部的锅盖和锅体是分体式的构造，顶部的圆形旋转把手主要是控制上盖的旋转开合（约30°，有明显的限位手感）。
在把手中间位置有一个玫瑰金的排气按键，可以相较于传统压力锅煮好之后需要把排气阀完全取下来而言，手动按键排气的优点就是极大的增加安全性，排气的快慢多少都可以自行控制！手动排气的时候，排气阀会往按键反方向倾斜，这样的设计也保障了使用者在手动排气时不会被水蒸气烫伤。
当然大宇这款电压力锅的排气阀也是可以自行拆下来的，所以日常清洗打理没什么问题！而且滑动拨钮开关，除了具备选择电饭煲以及电压力锅菜单的功能外，还是泄压方式之一，只要把滑动拨钮从电压力锅模式推向电饭煲模式，即可进行泄压。，红色浮子下落之后开盖就可以了！
其实这样的设计还是非常好用的，仅仅通过一个滑块拨动，就可以让电饭煲模式和电压力锅模式进行随意切换，相比于传统的一些电压力锅错综复杂的文字和提示标识，大宇电压力锅无论是机械性按键和屏显系统，起码来说易用性和可操作性大大的提高了。
各位小伙伴看一下这个内部顶部的密封系统，顶部为304不锈钢，橡胶密封圈的设计感觉提高了不止一点点，另外大家在清洗的时候这个密封圈是可以取下来的，而且无论是锅盖或者内胆这些还是使用百洁布进行清洗，像蒸米饭之后清洗的话可以用水先浸泡再清洗就可以了！
跟我们传统电饭煲不太相同的是这款大宇电压力锅的电源线是直出式的连接方式，虽然减少拔插的次数，但是对于平时收纳的话可以使用束线带绑着也可以！底部为阵列式的散热格栅，四个站脚中有两个加了橡胶垫，即便电压力锅放在镜面桌子上防滑程度也没问题！
这两个内胆锅掂起来相当厚实，比一般的内胆要重上不少！然后这两款内胆锅其中一个是不锈钢材质，表面应该用了拉丝哑光的工艺打磨！另外一个内胆是内外表面做了涂层处理，不粘锅的涂层内胆最典型的使用就是蒸米饭和无水焗的功能了，值得一提的是，2个内胆都能用于电压力锅和电饭煲2个模式，能满足更多烹饪需求
而且这个内胆涂层锅内部还标有水位线，跟量杯上面的数值搭配用，不过地大物博的我国米的种类繁多，而且每个人的口感不尽相同，所以这个也只有亲自上手尝试才知道适合自己的口感怎样！
除此之外大宇电压力锅在加热方式上也有不小的升级，像我们平时用的电饭煲大多数都是底平面进行加热，而大宇这个底部为立体弧形加热盘，所以说食物相对受热更加均匀，加热的面积也更大，食物做来的口感也会更佳！
接通电源之后。屏幕显示和触摸按键全部点亮，而且有蜂鸣器“嘀”的一声提示，然后屏显界面根据拨钮开关的位置显示对应的电饭煲模式和电压力锅模式，此时我们可以通过功能按键进行模式的切换，切换对应的模式以后再按开始机器就进入工作状态了！
或者我们也可以通过调时按键对烹饪时间自行掌控！当然我们还可以使用预约按键，预约最长时间为12个小时，这对于早上起来吃饭的小伙伴或者家里有孩子的帮助相当大！
去菜市场转了一大圈，大大小小的食材买了不少。先来一个硬菜，买了两个猪蹄，想到家里还有平时自己打豆浆的黄豆，所以做一个家常的猪蹄焖黄豆，而黄豆是否需要提前泡发这个也不一定，因为本身是高压锅，所以直接清洗备用也可以。当然有想法不怕麻烦地把黄豆煸炒一下也可以！
跟传统肉类的处理一样，冷水焯一下，葱姜料酒（我用的黄酒）八角去腥，煮开3-5分钟清洗（多洗几遍）沥干水分。
然后放油加冰糖炒个糖色，多进行翻炒，过程中加入生抽、老抽、蚝油、一罐啤酒、干辣椒、姜、香叶、桂皮、八角、盐之后大火微炖两三分钟（水一次性加够）
直接倒入大宇电压力锅，选用电压力锅模式中的“蹄筋/豆”的模式，一切交给压力锅！
评价：不得不称赞大宇电压力锅超级给力，过程之中的香味充满整个厨房，又软又糯的猪蹄肥而不腻。像我们平时想要炖个猪蹄起码要三个小时，而现在使用压力锅模式仅仅不到一个小时就完成如此美味的猪蹄焖黄豆了。
因为在煮的时候过程中我又加入了大料包，而且本身一罐啤酒还有黄酒的加入，没腥味而且还解腻增香，用筷子轻戳猪蹄非常软，加上黄豆，吃起来更加软烂咸香，满满的胶原蛋白！
感慨一下现在的肉价是真的便宜。我们北方小镇才7.5左右，跟我爸联系说上海肉价也大概9块左右。家里有矿的宝宝们现在完全可以自己买肉然后找店去加工腊肉之类的。现在我们这边大排是11块钱，小排是16，唉，这是个什么时代啊！
其实炖排骨的做法也是多种多样，天南地北真的完全不一样，我这里也是做的北方传统排骨炖玉米，过程这里不再赘述，各位小伙伴直接看成果吧！
八宝粥的功效可是相当好，那么多的豆类营养相当全面，而且本身八宝粥也属于养胃粥，可以促进消化，防止便秘。都市中生活节奏快的工作者在晚上用电压力锅进行预约，早上起来直接喝粥。
想必大家都有这样的经验，就是即便我们提前用水对豆类进行泡发，但是用燃气煮粥即便煮好长时间还是有的豆煮不烂，或者不够浓稠。
大宇电压力锅煮出来的八宝粥所有的豆都是可见性的柔腻，而且我在里面加了江米（糯米都可以），所以很浓稠，吃起来也是甜润香糯。
我在做八宝粥的时候用大宇电压力锅实际上已经相当有经验了，就是电压力锅实际上对水分的锁驻相当强，基本上不怎么失水分的，这点跟传统燃气压力锅差别相当大，所以大家对水量要有一定的控制！
其实每种米对水的吸水量不相同，基本上我们生活经验就是当大米平铺在内胆锅里面，加的水没过米一指头高就可以了！
各位小伙伴看一下煮出来的米，感觉我加的水稍微有点少，不过一粒一粒的粒粒晶莹啊，弹性有嚼劲！
我们再看一下这个不粘锅的内胆，非常容易清洁打理！
智能家电一定是未来家居的必备！而作为厨房之中使用率相当高的电饭煲和压力锅，想必很多家庭厨房都不止一两台，而大宇电压力锅创新性的将电饭煲和电压力锅功能合二为一，只需要通过一个按键滑动切换就能赋予厨电全新的功能，而且搭配的两个内胆锅也足以应对我们厨房烹饪过程中做的很多美食。
而且无论从智能化还是易用性的操控上来看，即便初次上手使用也是随即明白使用方法，而且温控保护、灵敏控压、泄压方式、直出电源线等等的设计，让我们家庭用起来很安全！
精致的外观和配色的高颜值相信能够给厨房增色不少，4L的容量也能满足我们大多数家庭的使用需求，其实无论怎样，只要亲自下厨，去上手体验美食制作的过程才会获得真正的烹饪经验，毕竟“吃货”变“大厨”，随时都可以出道！
生活就是和美食作伴，烟火故里，不能辜负！
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