最近在做视频，76岁老妈支持我，跟着我一起出镜。虽然视频制作上还比较粗糙，但是看过视频的朋友都很喜欢我妈。说看到老妈就像看到了自己的母亲或者奶奶一般亲切。把这些话转达给我妈，老妈听了脸上的褶儿都开了。嘿嘿，谁不喜欢让人夸呢？
老妈说话的声音倍儿响亮，76岁了，虽然在行动上比年轻时慢了不少，但是记性好、精力足，每天忙乎家务不闲着，还没事打打毛衣、织织毛袜子、打点“割补”用缝纫机砸鞋垫。这么好的体力，除了年轻时在地里干农活练出来的“武艺”、打下的底儿，还跟老妈平时饮食分不开。
老妈不怎么吃肉，粗粮杂粮吃得多，像窝头、贴饼子、糊饼（糊一声，饼轻声，一种玉米粉摊的饼，上面放菜），水果也一顿只吃半个，萝卜、南瓜、红薯更是老妈食单上的常见客。后来岁数大了，牙口不太好，喝粥的次数就多了，像棒子面粥、小米粥、五谷杂粮粥什么的。后来有了破壁豆浆机，也算是老妈常用的小工具了。把各种材料抓一把，甭管是预约的还是现磨的，每天早上老妈都要喝一杯，有时我们也跟着“蹭”着喝。时间久了，就发现豆浆米糊比牛奶还香还好喝，特别是不放糖的豆浆米糊，更能品出其中材料的香浓味道，其细滑的口感也让人对豆浆机的发明者暗自称赞！
今天我就把老妈常喝的南瓜小米糊分享一下。南瓜是从乡下拉回来的小南瓜，个头不大，但是又甜又面，如果不嫌弃最后的米糊呈褐绿色，连南瓜皮一起打成糊营养更丰富，因为皮里含着丰富的矿物质。
南瓜不但口感香醇，而且还富含果胶，可以吸附肠胃中的有毒有害物质如重金属等，随着肠胃蠕动排到体外；就冲这一点，不管是老年人，还是中青人，甚至小孩子都可以常食用。南瓜中的类胡萝卜素还可以转化成维生素A，对皮肤、视觉、骨骼发育都很有好处。秋末冬初是南瓜的丰收季，因此在冬天的市场上南瓜随处可见，不管是长的圆的，营养价值无差，物美价廉，不妨多食用。
而小米更是民间补气养身的好食材，孕妇产妇及病后恢复体力的人，也常常用小米粥来调理身体。最常见的食用方法，除了熬小米粥、打米糊，还可以做二米饭、做成米糕。总之方法多样，随心搭配吧！今天咱就来道最简单省事的啦！
【南瓜小米糊】
材料：小米70克，南瓜1块，清水800毫升
厨具：免洗破壁豆浆机
制作过程：
1. 小米、新鲜南瓜、纯净水准备好；材料用量可以调整；
2. 水箱中加足够量的纯净水；
3. 南瓜去籽、削皮、切小块；
4. 将南瓜块、小米同入豆浆机的研磨腔中，拧紧盖子；
5. 选择“米糊”程序，容量800毫升，默认时间为19分钟；
6. 豆浆机开始工作，南瓜小米很快加热并被打成糊状；
7. 南瓜小米糊制作完成，自动流入杯中；此时将杯子移开；
8. 豆浆机进入“自动清洗”状态，用时3分钟（包含在程序的19分钟内）；
9. 清洗完毕，研磨腔内部非常干净，除了少量清洗时留下的水，看不到一点儿残渣；
10. 豆浆倒入杯中，香浓顺滑好吸收，越喝越爱喝。
【苹果叨叨叨】
1.南瓜尽量选用味甜口面的那种，打出来的糊糊香浓；小米和南瓜的用量不固定，可按自己喜欢的口感及机器的容量来选择；
2. 除了南瓜和小米，还可以放少许枸杞、坚果如核桃、腰果、桃仁等，营养更丰富。
“用爱制作美餐，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，国家一级健康管理师，也是一名全职妈妈。欢迎关注、点赞、转发、收藏、留言噢！开心与你相识，愿幸福和美味永伴你我！
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