中国人的早餐中，标配的就是豆浆油条，尤其是现在早上如此的冷，早上就想要喝一点热乎乎的，豆浆这样的热饮，不管是在北方还收在南方都是不会让人拒绝的美味。正是因为大家都很喜欢喝豆浆，所以就产生了很多制作豆浆的小家电。
现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的，所以说已经有接近2000年的历史了。豆浆也是一种老少皆宜的营养食品，豆浆的制作方法也简单，已经从最早的研磨黄豆的粉碎机，到后来的一键式操作的豆浆机，到现在的破壁机和免浸泡的可以磨干豆的豆浆机，真的就是发展的越来越方便了。
不过也有很多的小伙伴跟我反映，虽然在家里面磨制豆浆很方便，但是不知道为什么做出来的豆浆就是不够顺滑，甚至豆浆打出来喝起来还是发苦的，跟外面卖的那种豆浆就是不一样，那么该如何正确的打豆浆呢？该用湿豆还是干豆来打呢？
区别：
干豆：大家很多人都认为用干豆来打豆浆营养成分保留得比较多，豆浆机虽然可以打干豆，但是刀头损坏快，而且打好的豆浆有明显的渣。豆腥味很浓，直接打的豆浆也不够香醇，有一些豆腥味，所以不建议用干豆来打。
湿豆：用湿豆来打豆浆最明显的就是出浆率比较的高，而且豆渣也减少了。浸泡时间越长，出浆率越高，也有利于营养成分的释放，口感比干打要好很多。但是黄豆用温水泡过之后，很容易会泡发出一种苦味，也是很多小伙伴跟我反映打出来豆浆喝起来苦的原因。
正确的方法：
我们先来把黄豆提前用清水浸泡一个晚上，这样浸泡过的黄豆在打豆浆的时候出浆率会非常高，而且打出来的豆渣也会非常少，下面就是重点了，不要立马把浸泡好了的黄豆扔进豆浆机里面。
而是把浸泡好了的黄豆放进锅里面煮一下，大约是煮个15分钟左右，不煮的话也可以改成蒸，时间是一样的，重点在于用熟豆来做。用煮熟了的豆子再来打豆浆的话，不仅口感细腻，喝起来也没有苦涩感，这个办法大家可以试一试，这样一来，豆浆不仅味道香浓，口感也更加的丝滑。
除了这些，在豆浆机的挑选上面也要注意，我家一直用的是臻米的mini破壁机，正好可以打一人份和两人份的量，特别的方便，而且别看它这么轻巧，确有名副其实的破壁功能，打干豆不在话下，打出的豆浆不用滤渣也很细腻。
它的工作原理是一边煮一边破壁，可以快速出浆的同时，也能保证彻底的熟化。而且刀头的部分可以打开，清洗更简单。打蔬果汁也很方便，冷热都能用。
上面就是我给大家分享的正确打豆浆的方法了，你还有什么意见分享出来，没有试过的小伙伴赶紧试一试，方法绝对管用。
