苗妈碎碎念：
又是新的一周了， 感谢您用心阅读我的我的文字，虽然我没有精美的餐具，没有华丽的辞藻，经常被吐槽早餐“颜值”低，但我依旧保持记录的状态，因为这是我最真实的生活状态，我不为迎合谁，只是记录一个普通三口之家的营养早餐，我想传达的理念不是摆盘或造型，而是搭配及营养，也希望给更多的家庭带来灵感；做一名接地气的儿童营养师是我的初心，但我还想说，营养不是最终目的，幸福才是，幸福的一天从早餐开始，全家人一起吃顿舒服的早餐就是我理解的最简单的幸福~
昨天南京马拉松，我有幸去感受了一下氛围，虽然只是迷你跑，第一次跟那么多人一起跑步，感觉真是不一样啊~人多一起跑确实很有意思，半个多小时感觉很快就过去了；但让我感受最深的还是跑友们用跑步来诠释对生活的热爱；最近特别喜欢这句话，要么读书，要么跑步！觉得生活无聊吗？那就去跑步吧~嘻嘻，跑步除了可以锻炼身体，还会有很多意想不到的好处呢...言归正传，说早餐哈...
秋季的早餐搭配
今日早餐内容（2016年10月17日）
主食：奶香杂粮软饼（好好吃哒）
配菜：包菜胡萝卜炒蛋
粥：南瓜红枣米糊（好好喝呦）
其它：核桃
【推荐营养搭配理由】
此套餐的重点食材有南瓜、包菜、鸡蛋、胡萝卜、牛奶、杂粮粉、核桃；南瓜、胡萝卜富含类胡萝卜素，在体内转换为VA，对呼吸道、胃肠道粘膜修复有很好的帮助；包菜富含丰富的矿物质、维生素、膳食纤维，促进消化吸收；杂粮粉富含B族维生素，可有效促进胃肠蠕动；南瓜红枣做的米糊，对消化吸引也有促进作用，再少量进食鸡蛋，饼里有牛奶，都富含优质蛋白，营养均衡；
1：南瓜红枣米糊
好喝~我不谦虚的自封的“苗妈招牌米糊”，哈哈，很多妈妈都尝试了，说好喝~
南瓜红枣燕麦米糊
南瓜富含丰富的营养素，配上红枣、燕麦等，口感和营养都是值得推荐的；最重要的是不需要什么厨艺，只要你有一个可以做米糊的豆浆机，20分钟轻松搞定，试试看吧，我们全家最爱的米糊之一；真心推荐给你；不仅仅我自己说好喝，很多宝妈反应孩子很爱喝~
原料：
南瓜约50克，大、小米共约25克，红枣3、4颗，燕麦少许；
做法：
1、红枣洗净切碎；我才发现，我这个红枣其实个头蛮大，图片上看起来这么小呢....哈哈
2、燕麦淘洗干净，燕麦比较轻，不好淘洗，所以我借助我们家豆浆机过滤的网子淘洗非常方便呢，这个秘密也告诉你们；还要说一下，这个燕麦不是速食的那种，是生的燕麦片，在杂粮柜台会有卖；
3、大米、小米一起也淘洗干净后，把红枣、燕麦都一起加进去；
4、加水至低水位
5、我家豆浆机是0.8L至1升，低水位正好够一家三口食用，大家可以根据豆浆机的容量自行选择水位；
6、选择米糊键，剩下的工作就交给豆浆机吧；可以去准备其它食物了，20分钟后，听到滴滴的声音，香甜的米糊就好了；但最近我才知道，有的豆浆机打米糊要40分钟，太坑了....
7、三碗米糊，全家享用；记得晾凉，小心烫哦；哈哈
真的好喝，我一般都词穷，就是会说好喝，哈哈；但搭配绝不仅此一种，可以根据个人口味加坚果、葡萄干、其它杂粮等；但一般米糊都需要加大米，口感才会好，不过不要过于杂，口感不一定好，以后陆续跟大家分享豆浆机做米糊的配方
小叮嘱：
1、红枣不要放多，不要有很明显的甜味；
2、米糊做好倒出后，趁热立即清洗豆浆机，这样好洗；
3、南瓜选外皮颜色深一些的，口感更好；
适宜人群：
适合1岁以上的宝宝；
推荐理由：
这款米糊不加糖，只用几颗红枣来制造一点淡淡的甜度，口感特别好，南瓜富含丰富的碳水化合物、钾、果胶，尤其是富含胡萝卜素，在体内转换为VA，对保护呼吸道粘膜非常有帮助，春季也是呼吸道疾病的高发期，推荐适量食用南瓜哦；大米、小米、红枣、燕麦能提供膳食纤维、B族维生素等，可以帮助宝宝预防便秘哦；
用图片说明下我们家是有多爱吃这款南瓜米糊吧：
这几张图的共同点是都有这款米糊，哈哈；
今早苗苗还跟我说，妈妈，你还记得我上次把一大碗南瓜米糊喝光光了吗？
喜欢就做给家人尝尝看~
好喝又营养的南瓜米糊，让我如何不爱？
2奶香杂粮软饼
原料：
面粉80克左右，黄豆粉20克左右，黑芝麻粉10g，鸡蛋一个，牛奶、盐适量；
备注：黄豆粉和黑芝麻粉可不放的，也可少放点其它杂粮粉；建议放黑芝麻粉，很香的；我从超市柜台买的品牌的，也可以用芝麻自己磨，不磨的芝麻也可以；
做法：
1、将鸡蛋、葱花、姜末加入面粉中；
2、加入适量牛奶；（如果刚从冰箱取出，温一下，不要超过40度）
3、加少许盐调味并搅匀，只是大人吃也可以加五香粉等调味料
4、平底锅或电饼铛预热，抹少许油，用勺子缓慢倒入面糊，两面烙熟即可；一般电饼铛2-3分钟即可（注：面糊不要铺满整个锅底，因为加热后面糊还会膨胀一些）
开吃吧，苗苗和我都可以吃一大张，苗苗喜欢加点番茄酱一起吃~
搭配上其它主食和蔬菜就可以享用早餐了，非常简单吧：
3包菜胡萝卜鸡蛋
做法：包菜提前一天手撕好，洗净沥干保鲜袋放冰箱冷藏，早上起来打个鸡蛋，切下胡萝卜，锅内热油，先炒好鸡蛋乘出备用，再加一点点油，少许蒜末爆香后加胡萝卜炒软后加包菜，开大火快速翻炒至软，加盐调味后，再加入鸡蛋炒匀即可~一道色香味俱全的配菜就做好了~
统一回复：
1、问：为什么我们早餐很少喝牛奶？
答：是的，早餐我家安排牛奶的次数不多，其实应该安排牛奶的，但因为女儿幼儿园9点多的加餐也提供牛奶，所以我就把奶放在放学和晚上喝，然后平常饮食中加入奶，所有的面食我全部牛奶和面；
2、问：每天做这些早餐得起床很早吧？
答： 最多半个小时，快的时候10多分钟就可以搞定，认真读我之前写的早餐日记就可以，快手早餐要素1、得力的工具（豆浆机、电压力锅、电饼铛、蒸锅...）提前一晚准备好食材，思考下第二天早餐大概要吃什么；
3、问：你发的这些早餐适合多大的孩子？
答：我女儿5岁了，其实这些早餐2岁甚至更小的宝宝也适合，只要把食材切碎符合他们的月龄即可；比如很多米糊，8个月以上的宝宝也可以吃的，比如软饼，一岁以上完全没问题；所以，其实没有明确的年龄限制，上学的宝贝更是可以啦；发早餐日记其实就是给大家一个参考，希望大家能找到制作早餐的灵感；
4、问：宝贝早餐食欲不好怎么办？
答：很多宝宝早餐食欲不好，其实也正常，要想让宝贝有个好食欲，首先前一天的晚饭吃的要适宜，晚餐不宜吃的过饱过油腻，其次要早睡且有个好睡眠，最好在吃早餐前20-30分钟可以起床，起床后喝一杯温水，打开窗户，呼吸下新鲜空气，然后活动一会，再吃早餐，这样相对会食欲好些！
5、问：儿童早餐该不该吃水果？
这个问题没有绝对的答案的，其实早餐吃水果我个人意见对于小宝贝可有可无，为什么呢？因为宝宝胃口小，又是蔬菜又是水果又是主食，一餐可能吃不下那么多的，但我为什么每天早餐有水果，主要原因是因为女儿相对年龄大了，胃口也大了些，再就是幼儿园提供的水果相对量少；如果是3岁以下未上幼儿园的宝宝，其实早餐可以不提供水果也没关系，放在加餐吃水果一样，当然如果你的宝宝早餐胃口也不错，蔬菜水果都可以吃，完全没问题；对于上幼儿园的宝宝，建议早餐适量吃一些水果，但宝宝吃水果量不宜过多哦，一天150克左右就差不多了，就是一个中等苹果这样的大小；6岁以内的宝宝最好一天不要超过200克水果；
很多妈妈问我营养早餐，其实之前写过不少了，更多营养早餐搭配请点击链接；
1、十款接地气的儿童营养早餐汇总，快收藏吧！
2、全职妈妈30分钟快手儿童营养早餐日记（9月2日）
3、全职妈妈一周早餐集锦（3.7~3.13）附做法
4、全职妈妈一周早餐集锦（3.14-3.20）附做法 赏二月兰、樱花
5、全职妈妈早餐日记3.9（彩色包子 杂粮粥 蔬菜...）
......
更多早餐日记，请查看历史消息；
我的联系方式：
微信订阅号：儿童营养师闫玲玲（分享原创儿童食谱）；
专注儿童营养、产后瘦身的食谱搭配研究与开发
愿每位宝贝健康快乐的成长，宝妈们更加自信美丽！
所有文章均为原创，未经许可不可转载！
,
