2019年第4道早餐：养胃南瓜羹
南瓜，是16世纪初自美洲引种中国，至今已是家常菜，更不乏南瓜饼，南瓜粥、南瓜派、南瓜蛋糕等周边美味。金黄，香甜的南瓜似乎不需要什么高深厨艺的烹煮，就能成功挑逗我们的味蕾。
小编最怀念的也是一道寻常炖南瓜。2013年在丽江拉市海吃过一次马帮菜，整桌就一道菜，南瓜、土豆、肉、蔬菜一锅炖。简单粗暴，味道却令人念念不忘，尤其是里面的南瓜，粉糯香甜中渗入浓汤汁，吃过的人都赞不绝口。
新年第4道营养早餐，【好吃急了】要分享的不是美味记忆里的马班菜炖南瓜，而是精致的南瓜羹。
南瓜中丰富的果胶能可以保护肠胃道黏膜，又能调节食物吸收速率，使糖类吸收减慢，控制饭后血糖上升。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。正因如此，南瓜和牛奶是完美的营养搭档，南瓜能中和牛奶乳糖成分，让乳糖不耐受的人儿也能放心享用牛奶。
用南瓜和纯牛奶煮制的南瓜羹，保留了南瓜与牛奶的原味清香，煮好后有一股淡淡的奶香甜味，沁人心脾。口感更像那绸缎般丝滑，缓缓滑过心田，流进胃里。
丝滑南瓜羹の好吃急了
原材料：南瓜500克，全脂纯牛奶500ml
做法：
1. 南瓜削去表皮，去瓤，切片。ps：剩下的南瓜子，洗净后用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香，就是很好吃的南瓜子了。
2. 把南瓜片置于锅中，上火蒸软（10-15分钟左右）。如果切得很薄，大火蒸10分钟就可以起锅了。
3. 然后将蒸软的南瓜倒入豆浆机中，加入全脂纯牛奶，按下“豆浆”键打制6-8分钟就可以断掉电源。
4. 将打好的牛奶南瓜浆倒入锅中，小火加热到烫即可。加热过程中不断勺子搅动避免粘锅。可按个人口味，用白砂糖调味。
冬日苦冷，元气要满。隆冬的清晨就该以一杯温暖养胃的南瓜羹开启。
