我不仅学会了做凉粉，还学会了做奶油，这些都要感谢网络。只要你肯学，还有学不会的吗？
手机看的眼睛疼，淘宝把几个银行卡都淘空了，不如做点有意义的事情吧。
昨晚提前泡好了黄豆，现在可以做豆腐脑了。葡萄糖内脂买了很久了，也该闪亮登场了。上次做成了豆腐花，没吃，倒了，这次必须成功啊。
失败是成功之母。不断总结经验教训，跌倒了再爬来，继续前进！
上次是用全自动豆浆机按的生磨键做的，太稀了自然成不了豆腐脑，如果太稠，定会糊底。
这次反复看了几个视频，对比之后，选中一个认为合理靠谱又好操作的视频，打算按这个视频的操作步骤去做。
首先把泡好的黄豆放入豆浆机（干豆大概20Og吧），加水至最高水位线，按下果汁键，打结束后，会鸣叫红灯会闪，然后关掉电源，再重复打2次（也就是按果汁键共打3次），这样磨的豆浆口感细腻比较粘稠容易成形。
将打磨好的豆浆倒入铺有纱布的大碗里，然后，拧紧纱布，把渣与浆彻底分离（也可以分两次完成）。
把家里炒菜的铁锅放在灶具上（皮厚，受热均匀，不易糊底），将豆浆全部倒进去，开中火烧至冒泡之后改为小火，不断搅拌约十分钟（直到里边的泡沫彻底消失）。关火，静置三分钟（温度约八十多度即可）。
这三分钟可以将3克葡萄糖内脂（网上有卖，几块钱一大袋），倒入少许凉开水搅拌，让它完全溶解。
最后将快要起皮的豆浆倒入盛有内脂的保温杯里，快速搅动三下（不易过多搅拌，否则会影响凝固）。十分钟之后，打开保温杯，又嫩又滑的豆腐脑就出现在眼前了。
体验到成功的喜悦只是其一，主要是在家人面前又可大显身手啦，他们的笑容正是我潜心修炼的动力。
将做好的豆腐脑盛在两个碗中，淋上香油，倒入陈醋，盐，辣椒油，再放一点葱叶（香菜更好），如果放点煮黄豆，榨菜，口感就更好啦。
你学会了吗？让我们一起走进生活，走进美食，用自己的实际行动关爱身边的人！
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