豆浆的蛋白质和钙含量很高,营养丰富,非常适合老人小孩,咱们很多家庭早餐的标配一定会有豆浆。
不过家里的豆浆机每次打出来的豆浆都喝不完,再加上不能长时间存放,只能倒掉,很是浪费。看韩国节目的时候,看到韩国人用豆浆做冷面,吃的很香的样子,忍不住好奇试了试,清淡爽口,出乎意料的好吃,绝对不是黑暗料理。
现在就把菜谱分享给大家,一定要试试,可能以后你们家豆浆就再也不直接喝了。
豆浆冷面 (菜谱by椛吃 )
需要的食材
步骤:
冷面提前两小时放入冷水中浸泡
准备好食材 提前泡好的冷面,放置常温的现磨豆浆 苹果 胡萝卜 黄瓜切丝 西红柿切片 香菜切段(不喜欢可不放)
鸡蛋煮熟放入冷水中冷却,冷却后去壳切成两份.
锅中放入适量的水煮开 放入冷面煮30秒,煮好放入冷水中冲凉
豆浆中放入砂糖 盐调味(口味属于微甜型,糖和盐依个人口味适当增减哦) 搅匀放入碗中,放适量的冰块
冷却的冷面放入碗中
依次放入西红柿片,黄瓜丝,苹果丝,胡萝卜丝和半颗鸡蛋
放入适量香菜,撒少许白芝麻即可,一碗冰凉的冷面就完成啦
炎热的夏季吃一碗冷面,吃了面还能喝甜甜的冰豆浆.
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