晚饭后，收拾完厨房。我问夫人：明天的早餐做什么？
也许有人会问：你为什么不自己安排？非要在每顿饭前问夫人呢？
我告诉你：夫人是一家企业的老板，领导当惯了，和古代的皇帝一样，权力集中制，事无巨细，都要她说了算，哪怕是一道菜，她都有通盘考虑，绝不容许有人不经过她的同意私自决定。
再加上夫人脾气不好，稍有不如意，就会翻脸。
所以，我从来不自作主张，给他们家人定制菜谱，就连一个小小的建议都很少提！包括土豆要切片，还是滚刀块，我都要问清楚。
除非她不知道这道菜怎么做，来问我意见，我才会尽我所能，说一些自己的想法。这样做的目的，说白了就是为了推卸责任。经了夫人之手，即使做得不满意，没人爱吃，也怪不到我头上，少落埋怨！
这是我到他们家这么久以来得出的最宝贵的经验。
夫人笑着说：“阿姨今天辛苦了，明天早上歇一歇，早餐我妹妹来做。”
这可是开天辟地的头一回，竟然让我：“歇一歇！”
我笑而不语，她妹妹做不也得我帮忙吗？
我问：“你妹妹要做什么好吃的早餐呀？”
不用想，家里明明有厨娘，她还要亲自做早餐，肯定是想露一手了。
夫人的妹妹并没有直接说她要做的早餐名字，而是卖关子说：“我做的是韩式料理！”
听话听音。她不直截了当地说，就是不想告诉我，那就算了呗，不问了，明天早上我再看吧。
累了一天了，我也该好好休息了。
初四的早上，我还是五点半起床，梳洗，上楼，去厨房。
取了九个鸡蛋煮上，把豆子装进豆浆机里磨着。然后，等待夫人的妹妹这位大厨的出现。
一直等到六点半，妹妹才姗姗来迟。
难怪她不急，原来，昨晚睡觉之前，她已经提前做了准备工作。早餐要用的辅料：胡萝卜条，黄瓜条，火腿条，蟹肉，都已经提前用尺子量着，非常均匀，整齐的切好，用保鲜膜包了，放在冰箱的冷藏室里。糯米也在昨晚睡觉之前，设置了时间，蒸在锅里了。一切准备就绪，今天早上起来，似乎，分分钟就可以把早餐端上桌了。
可是她进了厨房后，神神秘秘的，还是没有说：她要做什么早餐。
只是，打开蒸锅看了看糯米蒸的如何。
才转过头对我说：“阿姨，你往碗里打几个鸡蛋，搅散。”
我问：“打几个鸡蛋？”
她说：“五个。”
我正要取鸡蛋了，她又说：“阿姨，五个可能不够，七个吧。”
我取了七个鸡蛋，正在往碗里打，她站在旁边看着……
打了五个，准备打第六个时，她又说：“阿姨，我想了想，还是五个吧，七个太多了。”
于是，我把拿在手里，还没有磕破的鸡蛋又放回了篮子里。
把打到碗里的鸡蛋用筷子搅散了……
夫人的妹妹站在那里，双手来回搓着，不知道该干什么？
其实，我大概已经猜想到她要做什么早餐了，而且，我也会做。
这时候，夫人也到厨房来了，一进门就问：“做好了吗？”
我没说话，好了没有一看便知。
夫人就说：“阿姨，把电饼铛拿出来，煎鸡蛋吧。”
我赶紧弯腰，蹲下身从灶台下的柜子里取出电饼铛，准备煎鸡蛋。妹妹跑到我跟前一顿比划，让我把鸡蛋煎成她想要的形状。她比划了半天，我都没听懂她的意思。
夫人急了，打断她的描述说：“阿姨，就按你原来做寿司的方法，煎鸡蛋吧。”
我说：“好的。”看来夫人真急了，照这样的速度，恐怕到九点，都吃不上早餐。
我把鸡蛋煎好，切成条……
夫人把电饭煲里的糯米挖出来，装在一个小盆里，浇上麻油，盐，开始搅拌……
搅拌了几下，塞到妹妹手里，让她继续搅拌。自己则飞快的打开头顶的柜子，把寿司帘拿下来，用保鲜膜包了，铺在灶台上。侧身让开，让妹妹操作……
夫人的妹妹一边做，一边给我演示，动作慢得像古代的仕女在绣花……
一张寿司的糯米，光往寿司帘上铺，就铺了有些“年月”，把旁边的夫人急得直跺脚。
我站在旁边看着，偷着笑……
夫人看我闲站着，就说：“阿姨，你也做吧。两个人做比较快。”
我也动起手来了。我的动作快，几下就把糯米推平了，铺上一层鸡蛋条，黄瓜条，火腿条，蟹肉条，捏紧卷起来， OK了。
不过，说是说，慢工出细活，夫人的妹妹，“绣”出来的寿司，品相就是养眼。
忙活了一早上，就做了两盘“寿司”，这会已经八点半了。
饭后，我收拾好厨房，去二楼打扫猫舍，推开门，惊呆了：宝爸和宝妈两人抓着那只国外进口来的长毛猫在：剃毛。
从夏天到秋天到冬天。这么漫长的季节更替里，从来没有见过有人给这只猫剃过毛，洗过澡。如今，正是上海最冷的季节，阴雨连绵。人穿着棉衣还觉得冷。他们俩竟然想起给猫剃毛了！
还真是，长毛猫的毛，不知道有多久没理了，锈成了一疙瘩，变成了毡片子。宝妈抱在怀里，用推子，轻轻地给推着……
真不愧为长毛猫。毛真的多，弄得满地都是，最主要的是：我得等到他们给猫把毛剃完，才能打扫。不知道要等到啥时候？
今天，和昨天一样，家里有客人，中午又是家宴！我得抓紧时间！
和昨天如出一辙。尽管，我已经很努力地在抓紧时间了，洗完衣服，打扫完卫生，还是快十一点了。
好一点的是：今天，我有心理准备，要大干一场。
夫人报给我的中午菜单是：
肥牛金针菇卷，红烧肥肠，黄豆炖猪蹄，虾仁豆腐蒸蛋，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，葱烧海参，蚝油生菜，水煮青菜，欢喜蛋，酱牛肉，罗宋汤。
十个菜，除去欢喜蛋，酱牛肉是现成的外，其他的都要现做，最费火的是：黄豆炖猪蹄，红烧肥肠。
那就先做黄豆炖猪蹄吧。
据说：猪蹄里满满的都是胶原蛋白，女人吃了有美容养颜的功效。
黄豆配猪蹄：可以补气血，暖手脚，增强体质。健脾利水，促进乳汁分泌。冬天吃黄豆炖猪蹄，有很好的保暖作用。
猪蹄买的时候，就已经让肉老板剁成了小块，黄豆也泡了一夜，泡软了。
猪蹄凉水下锅，加入料酒，姜片焯水去腥。准备好调料：八角，香叶，花椒，冰糖，干辣椒。
其实，香叶没必要放，辣椒也可以不放，（雇主家人不吃辣的）
冰糖入锅，慢火炒化，下猪蹄炒至变色。放入生抽老抽，料酒，翻炒均匀，放入凉白开大火煮开。放入黄豆一起小火慢炖。
如果时间宽裕，可以炖的时间久一些，最好在一个小时以上。入味肉筋会软糯一些。
让它慢慢炖着，我开始准备两个蒸菜：虾仁豆腐蒸蛋，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，
虾仁豆腐蒸蛋：五只对虾剥皮去掉虾线，洗干净。三块日本豆腐，切成七厘米的厚片，围绕着碟子一圈摆好。（日本豆腐也叫鸡蛋豆腐，很滑嫩。）
一个大点的鸡蛋，搅散，加点盐，加入水，一直搅拌，搅匀后过筛，把泡沫过滤掉，然后，将蛋液倒入摆好豆腐的碟子中，放入蒸箱，设好十分钟时间。
虾仁放点料酒焯水至熟透。
这时，揭开锅盖，看了看黄豆猪蹄，正在慢炖。
这时，我拿出鲍鱼开始处理，
1,先用薄一点的勺子，把鲍鱼从壳里挖出来。2,去掉鲍鱼的内脏和牙齿，我牙刷刷干净。3,该花刀，在鲍鱼的身上切一刀，不能切断。4,剥好大蒜放入搅拌器，打成蒜蓉。5,蒜蓉里放入蚝油，糖，十三香，淋上热油，搅拌均匀，根据口味，可以放点盐。自制蒜蓉酱。6,粉丝泡软，铺在碟子底部，鲍鱼放回壳里。7,把自制的蒜蓉酱淋在鲍鱼和粉丝上。8,蒸箱100度，蒸十分钟。9,出锅后，撒上葱花，热油即可。
这时，虾仁豆腐蒸蛋已经到时间了，从蒸箱取出来。又把蒜蓉粉丝鲍鱼放进去，继续设好时间。
现在，把焯熟的虾仁，以五角星的造型摆到碟子中央。再撒上葱花，在葱花上浇上热油，激发出香味。
至此，我的三个菜就已经初具模型！
现在开始红烧肥肠。
红肠是春节前，夫人提前处理好的，只要红烧一下即可，在这里，我就不详细介绍了。
剩下三个菜，就简单了。
在这个过程中，我一直在专心致志的做菜，没时间去关心其他人在干什么？猛一回头，夫人背着双手，站在我身后，静静的看着我做菜，就像看戏一样……
我很累！但是也很快乐。
我喜欢吃，喜欢研究美食，更喜欢我做出来的菜肴，别人吃的津津有味……
今天，我花费了很多心血，做了一大桌子美味佳肴。每一道菜，都匠心独运。这些在圆桌上随着电流转动的，五颜六色的菜肴，就像一盘盘精美的艺术品，呈现在食客们的面前。
看着他们吃的那么兴奋，我就知道我的心思没有白费。心里油然而生出一种成就感！
如果，生活一直这样美好下去该多好！
欲知后事如何，且看下集
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