不知道为什么，今天特别的不想做饭，早上吃热干面，到中午还不怎么饿，问孩子想吃什么，他说啥都不想吃，我说那做个简单的吧，香肠焖饭，他一听做这个饭就来劲了说快点做吧，他饿了。
做香肠焖饭真的太简单了，挑几种不同颜色的食材切成小丁，稍微炒一下，加各种调料，再加米焖熟即可，没有一点技术含量，又很好吃。香肠也可以换成其他肉类，比如牛肉、猪肉、羊肉等，不过其他肉就得提前腌制一会儿，让肉入味再做焖饭。
不记得第几期的中餐厅，赵薇做的羊肉手抓饭真的馋到我了，一直想做现在也没做。这个香肠焖饭倒是做过几次了，好吃。
孩子他爸用武汉话说就是太嫌人了，我说做香肠焖饭吧，他一脸嫌弃，我说再配个南瓜汤问他喝不喝他也是不置可否。所以食材用得都不多，谁知道做熟后他吃得比孩子还快，说饭好吃，汤好喝，算了吧，原谅他。
前几天看到这种名为阿根廷奶油南瓜的小南瓜觉得好可爱，比一般南瓜稍微贵那么一点点，想试试口感就买了一个，本以为会很甜，切开舔了一下，不甜，做的时候又加了点冰糖。
阿根廷奶油南瓜长这样。
半个南瓜去皮切小丁加冰糖。
加水，今天用的是大的豆浆机，加进去后发觉没到最少的容量线，又把剩下的半个南瓜切好加进去，水量加到1200毫升。豆浆机调到营养米糊程序开始打糊糊。
米洗净用水泡一会儿，生姜大蒜水是早上吃热干面剩下的，可以直接用。
香菇、香肠、洋葱、胡萝卜、土豆、小葱、毛豆米等焖饭食材备好，毛豆米忘拍了。
倒油，将香肠倒进锅中翻炒变色后再将其他食材倒进去，翻炒10秒左右后加调料（蚝油2茶匙、料酒1茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、米醋1茶匙、胡椒粉适量、花椒粉适量、盐少量），加水，加米，大火煮开后转小火，盖上盖子开始焖饭。
焖到听见锅中有滋滋的响声的时候开锅基本就熟了，将小葱撒进锅中拌匀即可。
看起来像大杂烩的焖饭味道好极了，南瓜浓汤也细腻好喝，一顿饭半小时左右就搞定了，简单美味，方便省时。
我是佑佑见炊烟，一个爱好做美食的武汉媳妇，欢迎点评加关注，感谢阅读！
,
