孩子不爱吃饭是困扰着很多家长的一大难题。孩子不爱吃饭，身体所需的各种营养不能得到及时补充，会严重影响孩子的生长发育。最后孩子缺铁、缺锌、缺钙……，导致身体弱小、体弱多病，让家长操碎了心。所谓药补不如食补，武警总医院营养科主任李卉为您推荐6款豆浆、米糊，让孩子爱上吃饭、身体棒。
蛋黄米糊 助吸收，提高宝宝免疫力
材料：鸡蛋1枚 小米25克。
做法：1.将小米洗净，清水浸泡3小时；鸡蛋煮熟，取出蛋黄，压成泥状。2.将上述食材倒入豆浆机中，加水至上、下水位之间，按动“米糊”键。豆浆机提示米糊做好后，倒入碗中搅拌均匀即可。
养生功效：此款米糊含有丰富的蛋白质和卵磷脂，利于宝宝肠胃吸收，提高免疫力。
品饮宜忌：高热、腹泻、肝炎、肾炎患者不宜食用。
巧厨妙招：煮鸡蛋时，在鸡蛋顶端用针扎一个小孔，鸡蛋不易破损。
红薯苹果牛奶汁 营养丰富，提高免疫力
材料：红薯90克，苹果90克，牛奶90毫升。
做法：1.红薯洗净，削皮，切成小块；苹果洗净，削皮，去核，切成小块。2.将上述食材倒入豆浆机中，加入牛奶，按动“果蔬汁”键。豆浆机提示果蔬汁做好后，搅拌均匀即可。
养生功效：红薯具有润肠排便的功效，可以预防儿童便秘和肥胖。牛奶富含蛋白质，能够增强儿童免疫力。尤其适合不喜欢吃水果。蔬菜的孩子。
品饮宜忌：红薯不宜与鸡蛋、西红柿一起食用，易引起消化不良，腹胀，腹泻。
巧厨妙招：红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好（纺锤形）、坚硬和发亮的购买。
苹果胡萝卜汁 开胃排毒，补充维生素
材料：胡萝卜半根，苹果半个。
做法：1.胡萝卜洗净，切成小块；苹果洗净，削皮，去核，切成小块；橙子去皮去子，切块。2.将上述食材倒入豆浆机中，加入适量清水，按动“果蔬汁”键。豆浆机提示果蔬汁做好后，搅拌均匀即可。
养生功效：此款果蔬汁富含多种维生素，具有开胃排毒，消除体内自由基，增强免疫力的功效。
品饮宜忌：维生素A摄取过量者不宜饮用。
巧厨妙招：胡萝卜储存时不宜清洗，只需将胡萝卜“头部”切掉，放入冰箱即可。
核桃花生健脑豆浆 增强记忆力，提高学习持久力
材料：黄豆50克，核桃仁、花生仁各10克，黑芝麻5克，冰糖适量。
做法：1.将黄豆用清水浸泡10小时左右，洗净；核桃仁、黑芝麻碾碎；花生仁择去杂质。2.将上述食材倒入豆浆机中，加水至上、下水位之间，按动“豆浆”键。豆浆机提示豆浆做好后，缴入冰糖搅拌均匀即可。
巧厨妙招：花生宜炖煮，能最大限度保存营养，易消化吸收。
品饮宜忌：此款豆浆不宜与黄瓜同食，易引起消化不良。
养生功效：黄豆促进大脑细胞修复，强大脑细胞。核桃防止细胞老化，健脑、增强记忆力。
二者搭配能够增强记忆力，提高学习持久力。
核桃花生奶糊 养血补虚，强身健脑
材料：米粉50克，核桃仁25克，花生仁5克，牛奶240毫升。
做法：1.将花生仁、核桃仁洗净，碾碎；米粉用牛奶调匀。2.将上述食材倒入豆浆机中，加水至上、下水位之间，按动“米糊”键。豆浆机提示米糊做好后，倒入碗中搅拌均匀即可。
养生功效：花生含有丰富的营养，核桃具有预防细胞老化，强身健脑的功效。
品饮宜忌：此款米糊富含油脂，肥胖儿童不宜饮用。
巧厨妙招：用打蛋器可以将米粉和牛奶充分调匀。
苹果香蕉牛奶饮 开胃健食，促进骨骼发育
材料：苹果90克，香蕉45克，牛奶240毫升，蜂蜜适量。
做法：1.苹果洗净，削皮，去子，切成小块；香蕉剥皮，切成小块。2.将上述食材倒入豆浆机中，加入牛奶，按动“果蔬汁”键。豆浆机提示果蔬汁做好后，加入蜂蜜搅拌均匀即可。
养生功效：此款饮品含有丰富的钙质、热量和维生素，最能改善儿童挑食，促进骨骼发育。
品饮宜忌：此款饮品含糖量很高，喝完后要注意刷牙漱口，保护牙齿。
以上文字摘自江西科学技术出版社出版的《养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典》（武警总医院美容科主任张华与营养科主任李卉联合主编）
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