说起榨汁机和豆浆机，即使家里没有，大部分的人们都很熟悉；但是提到料理机，很多人都会问：什么是料理机？由于这个问题常常被问起，我就用人们最容易理解的方式回答：料理机就是榨汁机和豆浆机综合体的升级版。但是其实我说的还不够完整，功能较全的料理机其实集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、研磨机等产品功能，完全实现了一机多用。
现在要介绍的这款西屋HS0454料理机就是这样一款具备了多种功能的料理机，除了上面提到的各种功能，这款产品还能代替家中的多种锅，可以煮粥、煲中式汤和西式汤、做各种酱等等。
关于西屋料理机
美国西屋HS0454料理机外观
西屋HS0454料理机是我们选择评测的5款料理机中，有加热功能两款中的一款。因为在基本的研磨功能之后，还会根据需求进行加热或熬煮，非常适合我们中国人总是想吃点喝点热的胃口需求。
我们喜欢的地方
安全度高是最重要的
在第一次使用西屋HS0454料理机时，我们习惯性的在通电并盖好磨杯盖子后按下开始按钮，但是机器却纹丝不动。原来即使盖紧了磨杯的盖子，但如果盖子没有转到正确的位置，机器还是不会运行。这是因为它采用了磁和开盖结构，传统的卡位结构开盖易卡不稳，在机器不工作的情况，卡位一旦有水滴进入易发生机器短路的情况。西屋HS0454搭载的升级磁和开盖结构，可以感应机器开合情况，感应机器开合工作，易清洁又防水，还可以避免机器短路。从卡位结构到磁控方式的改变，不仅灵敏度高，不盖好盖还无法启动，安全保护也更加可靠。
美国西屋HS0454料理机拥有多种预设功能
细腻度比较高
由于西屋HS0454料理机采用了18道狼牙锯齿刀口，相比于9道锯齿刀口的普通刀片，加大了食物的接触面积和次数。刀片共分为三层，第一层双叶刀片实现涡点扰流，实现食物上下循环交替破壁，中层4叶刀片，高速切碎，保持上下液体食物形成涡流，下层双叶实现底部涡流旋压滚打，避免食物出现研磨盲点、防止糊底。所以在研磨时的速度和效果大大提高。
美国西屋HS0454料理机打的芝麻碎末比较细
我们在西屋HS0454料理机中加入1升水，再加入10颗芝麻，启动高速档，打20秒，观察芝麻被打碎的情况。西屋HS0454料理机将所有芝麻都打碎了，而且碎末比较细。
在我们做的50克八角和50克桂皮的研磨实验中，先用机器将它们打碎，倒出粉末后称重，再将它们通过孔径分别为4mm、2mm、0.85mm、0.425mm、0.15mm、0.075mm的试验筛，进行逐级筛选过滤，对每层筛网的过滤物进行称重，计算出各级孔径的通过率。西屋HS0454料理机的平均通过率为68.2%，是评测的5款产品中通过率第二高的，因此这款料理机干打的细腻度还是挺高的。
制作果汁粘稠度较高
用美国西屋HS0454料理机打香蕉奶昔
我们用西屋料理机做的香蕉奶昔和大米粥都非常稠密，颗粒物比较小，液体密度高，和其他用同样原料的其他料理机所做出的液体量比较少。特别是制作出的香蕉奶昔太过粘稠，在倒入杯中静置几分钟之后，杯中的液体几乎凝固成为固体，在180°倾倒杯子时也流不出来，完全粘连在杯子上。
香蕉奶昔完全粘连在杯子上掉不下来
除了以上两种，在我们制作胡萝卜圣女果果汁时也发现了相同情况。我们使用了西屋料理机已经设置好的果蔬程序，为时2分钟，打出的果汁是最浓稠的，密度很大，也是果汁量最少的。但是在果汁底部发现了几块未打碎的胡萝卜。所以这款西屋料理机给我们的感受是，在一段之间内，打出的液体非常绵密，颗粒小密度高，但是还未被完全打碎的固体物颗粒相对比较大。
果汁内有较大颗粒的胡萝卜
我们不喜欢的地方
磨杯太重
虽然这款产品的磨杯据说是再通过了美国FDA认证的5层加厚玻璃杯，可以在破壁过程中，让食物充分搅动，加大食物接触面，快速击破食物细胞壁，但不得不说玻璃材质的磨杯真的好重，妹子单手拎着就挺费劲了，但要是里面再装上液体，必须两只手才能拿得动。
湿打细腻度最差
湿打的实验中，我们用西屋HS0454打泡好的黄豆100克和500毫升水的混合物，通过过滤前混合液体总重量和经过孔径分别为4mm、2mm、0.85mm、0.425mm、0.15mm、0.075mm的6层试验筛过滤后的混合液体总重量，计算它的通过率。这款产品过滤前和过滤后的重量分别为，604.4克和339.0克，平均通过率为56.1%，是我们评测的5款产品中最差的。
电机性能一般
电机性能测试
室温（20-26℃）条件下，在料理机容杯中加入清水1L，初始水温为13.8±0.3℃，料理机开启高速模式持续工作30秒，用热成像仪分别测量料理机工作前后容杯内清水的温度，记录下料理机对水温造成的变化。温升越高，说明搅拌功率越大，电机性能越好。在测试的5款产品中，西屋料理机的温升只有2.6℃，是温升最小的产品。
该不该买
西屋HS0454料理机价格2380元，是我们评测的5款产品中，除了维他密斯和布兰泰两款进口货以外，价格最高的一款产品。好在这款产品功能比较全，测试过程中各项表现虽不亮眼但也还可以。特别是这款产品带有加热功能，特别适合中国人的胃口。如果不介意它的价格比较高，还图个方便“出锅即食”，那不妨考虑一下这款产品。
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