家庭生豆芽的好处在于,避免了化肥、无根剂、漂白剂等化学药品对人体的危害,天然健康,还能体会到自己动手的乐趣。家庭生豆芽操作非常简单,用料除了豆子就是水,难度系数极低。此方法几乎适合任何豆类。挑选好豆子。最好是当年产的新鲜豆子。(不好的豆子出芽率低,甚至生不出豆芽还会烂。)
1.将豆子放在干净的盆里,用凉水或者温水浸泡6-12个小时,我一般都是浸泡一夜,晚上泡上,第二天开始发;
2.将豆子放入漏水的容器中,再将毛巾用温水打湿后盖在豆子上,要全部盖住,避光,避免变色影响口感
3、冬天将装有豆子的容器放在温度较高的地方,每天要换一次水。希望发快些的可以用温水,(以不烫手为准),水要均匀的浇到豆子上(不用拿开毛巾)要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。坚持浇水,豆芽一天天长大豆子的数量以刚好可以平铺容器底部为准,太多了豆子发起来后长不开,也容易因为温度过高而烧根
4.一般冬季7天,夏季3-4天就能收获啦。
看看,种子的力量多么伟大。瓶盖被顶了起来
摘掉根,做各种美食吧以上以黑豆为例。其他豆类操作是一样的。由左至右由上至下,分别是黑豆芽、绿豆芽、豌豆芽、黄豆芽
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